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摘要：实训教学是高职管理专业培养实用高技能人才的重要途径。通过分析目前高职旅游管理专业实训教育的现状，提出了相应的解决对策，以不断提高旅游管理专业实训教学效果。
关键词：旅游管理；实训教学；问题；对策
中图分类号：G4
文献标识码：A
文章编号：1672-3198（2012）04-0207-01
1目前高职旅游管理专业的实训教学现状
1.1实训教学的目的存在偏差
旅游管理专业实训教学应该以提高学生的实践技能为目的，以符合旅游市场对于从业人员的标准与要求。然而教学实践中，这个教学目的被却变成应付各类职业资格培训与考试。很多高职院校完全根据相关的职业资格考试内容与要求进行教学，以学生通过职业资格考试指标当作衡量老师教学成绩的标准，不顾旅游市场对旅游管理专业人才实践技能的相应要求，使得学生的职业素养不高。
1.2实训的教学方法有待改进
因为受到硬件条件的制约，比如实训场地太小，器材不足，实训教学过程中仍然是以老师讲解为主、示范比较少，学生动手实践比较少等问题。大部分的课程都沿袭以往的灌输式教学方法，实训教学效果不理想。还有就是实训教学过程中过分注重练习实践技能，而忽视了对技能实施的基本原理进行讲解，使得学生知其然不知其所以然。此外，综合技能的训练比较缺乏，使得学生在实践中的应变能力以及创新能力比较差。
1.3设置的实训课程缺乏科学性
当前我们国家高职院校的实训课程设置朝两个方面发展。第一，借鉴普通高校本科教育模式对于高职院校的实训课程进行设置，教学中以讲解专业理论为主，实践环节较为缺乏，从而造成学生实践操作水平比较差；第二，过分注重实践技能教学，从而造成学生的实践操作水平比较高，但是相应的专业理论知识以及职业素养比较差。造成学生在实践工作过程中发展潜力不足，无法符合企业对于高层次管理人才的要求，而很多学生并不甘心长时间从事一线服务工作，使得他们当中的很多人相继转行。
1.4实践型的实训老师十分缺乏
在目前高职的实训教师当中，大部分老师是直接从学校分配到高职院校的，这些老师的专业理论以及研究水平比较高，然而他们没有旅游一线的实践经历，造成在指导学生的实践操作的经验不足。有些老师尽管曾经从事过旅游及其相关的工作，然而因为长时间在学校教学，造成教学内容难免存在和实际脱节的问题，导致培养出来的学生难以满足用人企业的要求。此外，实践经验非常丰富的旅游从业相关人员，因为他们的学历以及职称比较低，无法进入高职从事教学工作。从而造成了目前高职实践型实训老师十分缺乏。
2高职旅游管理专业提高实训教学效果的对策
2.1改变教学评价机制，扭转实训教学目的出现的偏差
根据高职院校的具体实际充分结合旅游市场对专业人才的要求，改变教学评价机制。逐渐扭转以通过职业资格考试为标准评价机制，建立以市场对专业人才的要求为导向、以通过职业资格考试作为其中一个手段的评价机制，以获得用人企业的高度认可为宗旨，以通过职业资格考试为有益补充的实训教学目的。以不仅能掌握实践操作技能同时具备良好的职业素养为实训教学目的。
2.2创新实训的教学方法
旅游实训是利用实践训练，使得学生能够熟练掌握并不断提高专业操作实践技能，从而容易造成实训操作的内容比较单调而枯燥。所以实训老师应当根据学生的学习兴趣、接受能力、个体差异等具体情况，进一步拓宽教学思路，不断创新实训的教学方法。比如通过实施演示训练教学方法，让学生熟练掌握各项基本技能；通过实施情景模拟教学方法，提高他们的实践应变能力；通过实施项目教学法，提高他们的灵活运用所学专业知识、实践技能的综合能力；通过实施讨论式的教学方法，启迪他们的创新思维；通过实施竞赛式的教学方法，提高他们的合作能力以及团队精神等。
2.3充分领会教材精髓，随时掌握实际需求
因为旅游市场对专业人才的技能要求不断在发展与变化之中，而高职的教材不可能不停更新。针对教材和社会实际脱节的问题，我们必须在充分领会教材的精髓的基础上随时掌握实际要求的变化。不管社会实际要求怎样变化，满足旅游市场实际要求的基本专业技能并未发生变化改变，通过对教材内容的深入领会，让学生准确掌握基本的专业技能，培养他们的创新创优意识以及自学能力，以适应实际需求的变化。
2.4根据教学的具体实际，设置科学合理的实训课程
在设置实训课程时，应当根据旅游管理专业的教学具体情况，按照实训教学的基本要求，注重对学生专业实践技能训练的同时，强化对学生职业素养的培养。设计科学的实训计划，编制实用的实训方案，安排好实训过程，制定检验实训课程效果的考核以及反馈机制，从而设置科学合理的实训课程。
2.5增强实训教师的综合素质
首先，积极倡导高职旅游管理专业的中青年老师深入到旅游企业的基层进行挂职锻炼，掌握行业发展的最新动态，使得他们的实践经验更加丰富，提高他们理论结合实践的综合能力；其次，聘请旅游行业的优秀的、实践经验丰富的从业人员到校指导实训教学，通过他们的现身说法，使得学生能够更好地掌握实践操作技能以及先进的服务理念，并且能够进一步提高自身的职业素养。
参考文献
［1］赵军.基于工作本位学习理念的高职实训教学研究［J］.淮北职业技术学院学报，2009，（4）.
［2］陈国生，厉春元.论高职高专旅游管理专业综合性实践教学体系的构建［J］.湖南财经高等专科学校学报，2006，（2）.
关键词：旅游管理；实训教学；问题；对策
中图分类号：G4
文献标识码：A
文章编号：1672-3198（2012）04-0207-01
1目前高职旅游管理专业的实训教学现状
1.1实训教学的目的存在偏差
旅游管理专业实训教学应该以提高学生的实践技能为目的，以符合旅游市场对于从业人员的标准与要求。然而教学实践中，这个教学目的被却变成应付各类职业资格培训与考试。很多高职院校完全根据相关的职业资格考试内容与要求进行教学，以学生通过职业资格考试指标当作衡量老师教学成绩的标准，不顾旅游市场对旅游管理专业人才实践技能的相应要求，使得学生的职业素养不高。
1.2实训的教学方法有待改进
因为受到硬件条件的制约，比如实训场地太小，器材不足，实训教学过程中仍然是以老师讲解为主、示范比较少，学生动手实践比较少等问题。大部分的课程都沿袭以往的灌输式教学方法，实训教学效果不理想。还有就是实训教学过程中过分注重练习实践技能，而忽视了对技能实施的基本原理进行讲解，使得学生知其然不知其所以然。此外，综合技能的训练比较缺乏，使得学生在实践中的应变能力以及创新能力比较差。
1.3设置的实训课程缺乏科学性
当前我们国家高职院校的实训课程设置朝两个方面发展。第一，借鉴普通高校本科教育模式对于高职院校的实训课程进行设置，教学中以讲解专业理论为主，实践环节较为缺乏，从而造成学生实践操作水平比较差；第二，过分注重实践技能教学，从而造成学生的实践操作水平比较高，但是相应的专业理论知识以及职业素养比较差。造成学生在实践工作过程中发展潜力不足，无法符合企业对于高层次管理人才的要求，而很多学生并不甘心长时间从事一线服务工作，使得他们当中的很多人相继转行。
1.4实践型的实训老师十分缺乏
在目前高职的实训教师当中，大部分老师是直接从学校分配到高职院校的，这些老师的专业理论以及研究水平比较高，然而他们没有旅游一线的实践经历，造成在指导学生的实践操作的经验不足。有些老师尽管曾经从事过旅游及其相关的工作，然而因为长时间在学校教学，造成教学内容难免存在和实际脱节的问题，导致培养出来的学生难以满足用人企业的要求。此外，实践经验非常丰富的旅游从业相关人员，因为他们的学历以及职称比较低，无法进入高职从事教学工作。从而造成了目前高职实践型实训老师十分缺乏。
2高职旅游管理专业提高实训教学效果的对策
2.1改变教学评价机制，扭转实训教学目的出现的偏差
根据高职院校的具体实际充分结合旅游市场对专业人才的要求，改变教学评价机制。逐渐扭转以通过职业资格考试为标准评价机制，建立以市场对专业人才的要求为导向、以通过职业资格考试作为其中一个手段的评价机制，以获得用人企业的高度认可为宗旨，以通过职业资格考试为有益补充的实训教学目的。以不仅能掌握实践操作技能同时具备良好的职业素养为实训教学目的。
2.2创新实训的教学方法
旅游实训是利用实践训练，使得学生能够熟练掌握并不断提高专业操作实践技能，从而容易造成实训操作的内容比较单调而枯燥。所以实训老师应当根据学生的学习兴趣、接受能力、个体差异等具体情况，进一步拓宽教学思路，不断创新实训的教学方法。比如通过实施演示训练教学方法，让学生熟练掌握各项基本技能；通过实施情景模拟教学方法，提高他们的实践应变能力；通过实施项目教学法，提高他们的灵活运用所学专业知识、实践技能的综合能力；通过实施讨论式的教学方法，启迪他们的创新思维；通过实施竞赛式的教学方法，提高他们的合作能力以及团队精神等。
2.3充分领会教材精髓，随时掌握实际需求
因为旅游市场对专业人才的技能要求不断在发展与变化之中，而高职的教材不可能不停更新。针对教材和社会实际脱节的问题，我们必须在充分领会教材的精髓的基础上随时掌握实际要求的变化。不管社会实际要求怎样变化，满足旅游市场实际要求的基本专业技能并未发生变化改变，通过对教材内容的深入领会，让学生准确掌握基本的专业技能，培养他们的创新创优意识以及自学能力，以适应实际需求的变化。
2.4根据教学的具体实际，设置科学合理的实训课程
在设置实训课程时，应当根据旅游管理专业的教学具体情况，按照实训教学的基本要求，注重对学生专业实践技能训练的同时，强化对学生职业素养的培养。设计科学的实训计划，编制实用的实训方案，安排好实训过程，制定检验实训课程效果的考核以及反馈机制，从而设置科学合理的实训课程。
2.5增强实训教师的综合素质
首先，积极倡导高职旅游管理专业的中青年老师深入到旅游企业的基层进行挂职锻炼，掌握行业发展的最新动态，使得他们的实践经验更加丰富，提高他们理论结合实践的综合能力；其次，聘请旅游行业的优秀的、实践经验丰富的从业人员到校指导实训教学，通过他们的现身说法，使得学生能够更好地掌握实践操作技能以及先进的服务理念，并且能够进一步提高自身的职业素养。
参考文献
［1］赵军.基于工作本位学习理念的高职实训教学研究［J］.淮北职业技术学院学报，2009，（4）.
［2］陈国生，厉春元.论高职高专旅游管理专业综合性实践教学体系的构建［J］.湖南财经高等专科学校学报，2006，（2）.