一株产纤维素酶细菌的分离鉴定及酶学特性研究

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【摘要】

：

从采集的含腐烂树叶的土壤中，筛选到1株产纤维素酶能力较高的菌株JJ-3，经16S rRNA基因序列分析，鉴定该菌株为产酸克雷伯氏杆菌（Klebsiella oxytoca）。产酶条件及酶学特性研究表明：

【作者】

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贾博涵周伟赵罗迪杨埔苟敏

【机构】

：

四川大学建筑与环境学院

【出处】

：

生物技术通报

【发表日期】

：

2014年11期

【关键词】

：

纤维素酶产酸克雷伯氏杆菌产酶条件酶学特性

【基金项目】

：

国家自然科学基金项目(31200068)

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从采集的含腐烂树叶的土壤中，筛选到1株产纤维素酶能力较高的菌株JJ-3，经16S rRNA基因序列分析，鉴定该菌株为产酸克雷伯氏杆菌（Klebsiella oxytoca）。产酶条件及酶学特性研究表明：以滤纸为碳源、蛋白胨为氮源、初始pH为8.0的培养基中发酵3 d更利于纤维素酶的合成；菌株发酵液在中性和碱性条件下均有较高的滤纸酶活力，分别可达118.7 U/mL（pH7.0），167.8 U/mL（pH8.0）和120 U/mL（pH9.0）；所产纤维素酶的最适酶反应pH为7.0，最适酶反应温度为40℃

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