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15种鲜活水产品贩运技巧
1、贩甲鱼。在装运甲鱼前必须严格检查，剔除外部受伤、畸形、反应迟钝和腹部发炎、充血的甲鱼。不能将甲鱼较长时间地密集存养在一起，可将浅竹筐或木箱等容器用木板隔成小区，控制甲鱼活动，同时在箱底铺一层稻草，加盖捆紧后运输。在箱四周及上下盖上打出多个小孔，以通风换气，防止甲鱼被闷死。途中要经常浇水，保持甲鱼外壳湿润。若气温较高，运输前甲鱼必须禁食2～3天，使其在装运前排粪，保持清洁卫生，避免感染病菌，同时还应加网防蚁虫町咬。
2、贩活鱼。一般短途运输，可用塑料彩条布铺在鱼箱内，箱上加盖尼龙网罩，防止鱼跳出。长途运输时可在鱼箱_上铺些水草，气温较高时须每隔4小时换一次水，或采用安眠运输，即在水中注入二氧化碳和氧气各50％，使鱼处于昏睡状态，然后将其从水中捞出装入塑料袋或鱼箱，待到达目的地后再将鱼放进清水中，鱼一般在几分钟内便可清醒。
3、贩活蟹。短途运输可用浸透水的蒲包将活缓包装，以免受压和被阳光曝晒。长途运输应将蟹放入篓中，放前先在篓底锚一层沙，撒些芝麻或洒些打散的鸡蛋，然后将活蟹一只只摆平叠放，再加盖。若在蟹群中放些海绵或泡沫塑料，则保护效果更好，可保蟹存活4～5天。运输途中要注意遮阳、保温、挡风。
4、贩泥鳅。短途运输，可将尼龙袋等淋湿后装运，注意泥鳅的叠放厚度不宜超过35厘米。长途运输，可用鱼箱等容器加盖装运，容器中水要没过泥鳅，最好再放入少量姜片和打散的鸡蛋，途中适时换水。如将泥鳅置于5℃的环境中，则更利于长途运输。
5、贩黄鳝。运输鳝鱼有带水运输和湿润运输两种方法，从目前所用的运输容器来看，大体可分为以下几种：①木桶装运。用杉木做成大圆桶，容量为60公斤。运程较短的，每桶可装商品鳝25～30公斤，清水20～25公斤；运程较远、运输时间较长的，则应少装商品鳝。途中每隔2～3小时换一次水，并经常用木棍等工具搅动，防止黄鳝相互缠绕。②蒲包装运。这种方式通常只适用于短途运输。将加工制作好的蒲包沈净、浸湿，每只蒲包装商品鳝20公斤左右，再将蒲包装入用竹片做成的竹筐中加盖装车。有些地方用竹筐代替，内放装水的塑料袋，上面用透气的竹盖盖好效果也不错。③尼龙袋充氧装运。选用无毒不漏气的尼龙袋，每袋装水15公斤、商品鳝5～8公斤，充氧后扎紧袋口，再放入纸箱内装车。一些地方采用橡皮袋充氧水运商品鳝，效果也很好。
黄鳝在运输过程中极易大批死亡，要注意以下事项：一是运输的黄鳝量不能大，特别是一个容器内不能装太多，以免引发“发烧病”。二是运输途中要定期换水，保持容器内溶氧充足，换水时温差不要过大。三是换水、搅动等操作要小心谨慎，以免碰伤鳝体。四是发现病、死鳝要及时剔除，以提高运输成活率。
巧辨农药真假
一、不图便宜和省事。买农药应到正规单位或直接到工厂购买。
二、注意标签内容。每一个农药小包装上必须有完整的“标签”，应包括下列内容：农药名称、三证号(农药髓记证号、产品标准号、许可证或准产证号)、装量(克或毫升)、使用说明、注意事项、质量保证期(在正常条件下农药的质量保证期一般为两年)、有效成分、剂型、农药类别、毒性标志、使用范围及生产厂家及通讯地址等。缺少上述任何一项内容，消费者应对产品质量提出疑问。
三、认准农药名称。正确的农药名称通常由三部分组成：含量、有效成分或剂型。如“50％对硫磷乳油”，“30％氧乐氰乳油”等。所谓“虫死光”“灭虫神”等夸大宣传的农药产品名称是不可信的。
四、仔细观察外观。如乳油应为均匀液体(不分层)，无可见的悬浮物和沉淀。淀粉和可湿性粉剂应为疏松的粉末，无团块。悬浮剂应为可流动的悬浮液，不结块等。具体鉴定方法是：
1、直观法。对粉剂农药，先看药剂外表，如果已经明显受潮结块，药味不浓或有其他异味，并能用手搓成团，说明已基本失效；对乳剂农药，先将药剂瓶静置，如果药液浑浊不清或分层(即油水分离)有沉淀物生成或絮状物悬浮，说明药剂可能已经失效。
2、加热法。适用于粉剂农药。取农药510克放在金属片上加热，如果产生大量白烟，并有浓烈的刺鼻气味，说明药剂良好；否则说明已经失效。
3、漂浮法。适用于可湿性粉剂。先取200克清水，取1克农药，轻轻地、均匀地撒在水面上，仔细观察，在1分钟内湿润并能溶于水的，是未失效的农药：否则即为已经失效的农药。
4、悬浮法。适用于可湿性粉剂农药。取农药3050克，放在玻璃容器内，先加少量水调成糊状，再加入150250克清水摇匀，静置10分钟观察，未失效的农药溶解性好，药液中悬浮的粉粒细小，沉降速度慢且沉淀量少；失效的农药则与之相反。
5、振荡法。适用乳剂农药。对于出现油水分层的农药，先用力振荡药瓶，静置1小时后观察，如果仍出现分层，说明曲液已变质失效。
6、热溶性。适用于乳剂农药。把有沉淀物的农药连瓶一起放入5060℃的温水中，经1小时后观察，若沉淀物慢慢溶解说明药剂尚未失效，若沉淀不溶解或很难溶解，说明已经失效。
7、稀释法。适用于乳剂农药。取农药50克，放在玻璃瓶中，加入150克，用力振荡后静置30分钟，如果药液呈均匀的乳白色，且上无浮汕，下无沉淀，说明药剂良好：否则即为失效农药。
五、及时送检、举报。若使用效果很差或无效，甚至产生药害时，应将药品送农药检测单位检验。如果存在质量问题，可向当地工商管理部门或技术监督部门投诉，也可向法院起诉。
1、贩甲鱼。在装运甲鱼前必须严格检查，剔除外部受伤、畸形、反应迟钝和腹部发炎、充血的甲鱼。不能将甲鱼较长时间地密集存养在一起，可将浅竹筐或木箱等容器用木板隔成小区，控制甲鱼活动，同时在箱底铺一层稻草，加盖捆紧后运输。在箱四周及上下盖上打出多个小孔，以通风换气，防止甲鱼被闷死。途中要经常浇水，保持甲鱼外壳湿润。若气温较高，运输前甲鱼必须禁食2～3天，使其在装运前排粪，保持清洁卫生，避免感染病菌，同时还应加网防蚁虫町咬。
2、贩活鱼。一般短途运输，可用塑料彩条布铺在鱼箱内，箱上加盖尼龙网罩，防止鱼跳出。长途运输时可在鱼箱_上铺些水草，气温较高时须每隔4小时换一次水，或采用安眠运输，即在水中注入二氧化碳和氧气各50％，使鱼处于昏睡状态，然后将其从水中捞出装入塑料袋或鱼箱，待到达目的地后再将鱼放进清水中，鱼一般在几分钟内便可清醒。
3、贩活蟹。短途运输可用浸透水的蒲包将活缓包装，以免受压和被阳光曝晒。长途运输应将蟹放入篓中，放前先在篓底锚一层沙，撒些芝麻或洒些打散的鸡蛋，然后将活蟹一只只摆平叠放，再加盖。若在蟹群中放些海绵或泡沫塑料，则保护效果更好，可保蟹存活4～5天。运输途中要注意遮阳、保温、挡风。
4、贩泥鳅。短途运输，可将尼龙袋等淋湿后装运，注意泥鳅的叠放厚度不宜超过35厘米。长途运输，可用鱼箱等容器加盖装运，容器中水要没过泥鳅，最好再放入少量姜片和打散的鸡蛋，途中适时换水。如将泥鳅置于5℃的环境中，则更利于长途运输。
5、贩黄鳝。运输鳝鱼有带水运输和湿润运输两种方法，从目前所用的运输容器来看，大体可分为以下几种：①木桶装运。用杉木做成大圆桶，容量为60公斤。运程较短的，每桶可装商品鳝25～30公斤，清水20～25公斤；运程较远、运输时间较长的，则应少装商品鳝。途中每隔2～3小时换一次水，并经常用木棍等工具搅动，防止黄鳝相互缠绕。②蒲包装运。这种方式通常只适用于短途运输。将加工制作好的蒲包沈净、浸湿，每只蒲包装商品鳝20公斤左右，再将蒲包装入用竹片做成的竹筐中加盖装车。有些地方用竹筐代替，内放装水的塑料袋，上面用透气的竹盖盖好效果也不错。③尼龙袋充氧装运。选用无毒不漏气的尼龙袋，每袋装水15公斤、商品鳝5～8公斤，充氧后扎紧袋口，再放入纸箱内装车。一些地方采用橡皮袋充氧水运商品鳝，效果也很好。
黄鳝在运输过程中极易大批死亡，要注意以下事项：一是运输的黄鳝量不能大，特别是一个容器内不能装太多，以免引发“发烧病”。二是运输途中要定期换水，保持容器内溶氧充足，换水时温差不要过大。三是换水、搅动等操作要小心谨慎，以免碰伤鳝体。四是发现病、死鳝要及时剔除，以提高运输成活率。
巧辨农药真假
一、不图便宜和省事。买农药应到正规单位或直接到工厂购买。
二、注意标签内容。每一个农药小包装上必须有完整的“标签”，应包括下列内容：农药名称、三证号(农药髓记证号、产品标准号、许可证或准产证号)、装量(克或毫升)、使用说明、注意事项、质量保证期(在正常条件下农药的质量保证期一般为两年)、有效成分、剂型、农药类别、毒性标志、使用范围及生产厂家及通讯地址等。缺少上述任何一项内容，消费者应对产品质量提出疑问。
三、认准农药名称。正确的农药名称通常由三部分组成：含量、有效成分或剂型。如“50％对硫磷乳油”，“30％氧乐氰乳油”等。所谓“虫死光”“灭虫神”等夸大宣传的农药产品名称是不可信的。
四、仔细观察外观。如乳油应为均匀液体(不分层)，无可见的悬浮物和沉淀。淀粉和可湿性粉剂应为疏松的粉末，无团块。悬浮剂应为可流动的悬浮液，不结块等。具体鉴定方法是：
1、直观法。对粉剂农药，先看药剂外表，如果已经明显受潮结块，药味不浓或有其他异味，并能用手搓成团，说明已基本失效；对乳剂农药，先将药剂瓶静置，如果药液浑浊不清或分层(即油水分离)有沉淀物生成或絮状物悬浮，说明药剂可能已经失效。
2、加热法。适用于粉剂农药。取农药510克放在金属片上加热，如果产生大量白烟，并有浓烈的刺鼻气味，说明药剂良好；否则说明已经失效。
3、漂浮法。适用于可湿性粉剂。先取200克清水，取1克农药，轻轻地、均匀地撒在水面上，仔细观察，在1分钟内湿润并能溶于水的，是未失效的农药：否则即为已经失效的农药。
4、悬浮法。适用于可湿性粉剂农药。取农药3050克，放在玻璃容器内，先加少量水调成糊状，再加入150250克清水摇匀，静置10分钟观察，未失效的农药溶解性好，药液中悬浮的粉粒细小，沉降速度慢且沉淀量少；失效的农药则与之相反。
5、振荡法。适用乳剂农药。对于出现油水分层的农药，先用力振荡药瓶，静置1小时后观察，如果仍出现分层，说明曲液已变质失效。
6、热溶性。适用于乳剂农药。把有沉淀物的农药连瓶一起放入5060℃的温水中，经1小时后观察，若沉淀物慢慢溶解说明药剂尚未失效，若沉淀不溶解或很难溶解，说明已经失效。
7、稀释法。适用于乳剂农药。取农药50克，放在玻璃瓶中，加入150克，用力振荡后静置30分钟，如果药液呈均匀的乳白色，且上无浮汕，下无沉淀，说明药剂良好：否则即为失效农药。
五、及时送检、举报。若使用效果很差或无效，甚至产生药害时，应将药品送农药检测单位检验。如果存在质量问题，可向当地工商管理部门或技术监督部门投诉，也可向法院起诉。