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以《餐饮服务与管理》课程为例,对职场体验式教学模式的构建进行了实践探索,并对职场体验式教学模式在《餐饮服务与管理》课程中的实践运用给出具体教学案例,从而证明职场体验式教学模式能够更好地激发高职院校学生的学习兴趣,提高学生的职业素养和技能。
职场体验式教学模式构建的探索——以《餐饮服务与管理》课程为例
【摘 要】
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以《餐饮服务与管理》课程为例,对职场体验式教学模式的构建进行了实践探索,并对职场体验式教学模式在《餐饮服务与管理》课程中的实践运用给出具体教学案例,从而证明职场体
【机 构】
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九江职业大学文化旅游学院
【出 处】
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江西电力职业技术学院学报
【发表日期】
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2017年4期
【基金项目】
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江西省高等学校教学改革研究课题《“职场体验式”教学模式的运用研究--以〈餐饮服务管理〉课程为例》（课题编号：JXJG-16-59-4）的阶段性成果.
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