【摘 要】
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裸颊鲷又名白点鱼,连尖,连占,是裸颊鲷属(Lethrinus)的总称,在分类地位上隶属鲈形目,裸颊鲷科,主要分布于太平洋中部和西部,我国产于南海和东海南部,以海南省的产量较多.其肉
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裸颊鲷又名白点鱼,连尖,连占,是裸颊鲷属(Lethrinus)的总称,在分类地位上隶属鲈形目,裸颊鲷科,主要分布于太平洋中部和西部,我国产于南海和东海南部,以海南省的产量较多.其肉质洁白细嫩,营养丰富,肉味鲜美,各种吃法均宜,尤以清蒸为佳.目前市场上的售价是45～50元/kg,已成为海水养殖中又一优良品种.海南省已经成功地解决了其人工繁殖问题,在该地区已有大面积的养殖.
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