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小麦富含淀粉、蛋白质、糖、脂肪、维生素B<sub>1</sub>、维生素B<sub>2</sub>、维生素E和淀粉酶、蛋白分解酶、麦芽糖酶、卵磷脂和矿物质等。小麦磨成粉,可以加工成各种美味的糕点面食,它是我国北方人的主要粮食之一。 小麦还有很高的药用价值,有养生防病、养心调神的作
灿灿麦粒亦入药
【摘 要】
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小麦富含淀粉、蛋白质、糖、脂肪、维生素B<sub>1</sub>、维生素B<sub>2</sub>、维生素E和淀粉酶、蛋白分解酶、麦芽糖酶、卵磷脂和矿物质等。小麦磨成粉,可以加工成各种美味
【出 处】
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家庭中医药
【发表日期】
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1999年10期
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