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我国酱油、食醋这两类调味品的产量呈现逐年递增趋势。同时生产工艺不断改进，生物技术也被广泛应用。生产企业的经济类型向多元化发展，国有、集体、私营、个体、合资、独资企业均加入到生产酱油、食醋的行列。
酱油醋质量如何识别?
【摘 要】
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我国酱油、食醋这两类调味品的产量呈现逐年递增趋势。同时生产工艺不断改进，生物技术也被广泛应用。生产企业的经济类型向多元化发展，国有、集体、私营、个体、合资、独资企业
【机 构】
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沈阳市康平产品质量检验所
【出 处】
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品牌与标准化
【发表日期】
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2010年14期
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