一起食物中毒的案例分析

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2007年3月1日某医院急诊科发现有两起病人症状相似,都不约而同出现头痛、胸闷、呕吐、口唇周围出现紫绀的症状的病人共10人,抽血检测血中亚硝胺指数偏高,怀疑病人亚硝酸盐中毒.将上述情况上报市疾控中心,经证实这是一起因误食亚硝酸盐而引起的食物中毒.
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