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【摘 要】目的：了解莆田学院医学生夜宵的食用情况及其所造成的不良影响，为学校开展有效的健康教育和促进大学生养成良好的生活和饮食习惯提供依据。方法：采用自拟回顾性问卷调查法，按照分层整群随机抽样的方法从我校医学院抽取500名学生进行夜宵情况调查，应用SPSS10.0统计软件进行结果分析。结果：大学生普遍存在吃夜宵的情况，并且引起不同程度的不良反应，从而反映出吃夜宵对于医学生身心健康有所危害。结论：建议学校有必要开展相关的健康讲座，提高医学生的营养学教育情况，将营养学知识贯穿医学生的日常学习与生活，让医学生可以有较为良好的生活习惯与作息情况，确保医学生在校学习期间的身心健康，为将来的事业和身心发展打下良好基础。
【关键词】医学生；夜宵；睡眠质量；胃痛；教育；调查
大学生处于身体与知识学习的高峰阶段，特别是医学生，学习内容多，学习负担重，来自各方面的压力也不断增加，因此良好的身体状况与睡眠质量非常重要。同时，对于医学生而言，一日三餐往往是不能满足学生身体的需求，大多数的医学生都有晚自习的习惯，由于一晚上的复习，结束之后必定感觉饥饿，此时就会增加额外的摄入量—夜宵，从而增加胃肠负担，并且饱腹易刺激大脑兴奋，减少睡眠时间，降低睡眠质量并且引起肥胖和胃部不适症状，久而久之医学生容易处于亚健康状态。为此，对本校医学院500名医学生进行夜宵情况调查，为如何让学生养成良好的生活习惯与确保医学生在校期间的学习质量提供依据。
1.对象与方法
1.1 对象 采用分层整群随机抽样的方法从我校医学院抽取500名学生作为研究对象.共发放500份问卷，收回问卷500份，有效回收率达100%。
1.2 方法 分层整群随机抽取我校医学院学生500人进行回顾性问卷调查，自拟“莆田学院医学生夜宵情况的调查问卷”内容包括夜宵对于胃肠道及睡眠质量等的影响情况。运用SPSS10.0软件对结果进行统计分析。
2.结果
2.1 基本情况 被调查的500名学生中绝大多数都有睡前吃宵夜的习惯，并且多数学生有发生胃部疼痛症状、睡眠质量下降和引起肥胖的情况，故可推断吃夜宵与胃部疼痛症状、睡眠质量下降和引起肥胖有相关联系。从问卷调查中了解到我校学生对夜宵的不良影响了解甚少。
2.2 统计分析 采用SPSS10.0软件作频数分布
3.讨论
3.1 大学生一周内食用夜宵的情况分析。表一所示，在所调查的大学生中，一周中每天吃夜宵的人数共54 人，占（10.8%）；每周4-6次的人数共人159，占（31.8%）；每周1-3次的人数共253，占（50.6%）；从不吃夜宵的人数共34人，占（6.8%）。由此可见，大学生中大部分都有食用夜宵的习惯。
3.2 大学生食用夜宵易引起肥胖。表二所示，在所调查的大学生中，引起体重增加的人数有331人，占（66.2%）。在晚上，胰岛素会因食物的摄入，特别是一些不易消化的高蛋白，高脂肪食物后大量释放，并且短时间内便进入睡眠，而夜间又恰恰是热量的低消耗期，此时胰岛素便会将多余的能量储存起来，久而久之便导致肥胖的发生。据资料显示，青年糖尿病患者正在逐年增加。为减少肥胖症和糖尿病的发生，大学生应尽量减少夜间食物特别是高热量的食物摄入。
3.3 大学生食用夜宵易引起睡眠质量下降。表三所示，在所调查的大学生中，引起失眠的人数有273人，占（54.6%）。在夜间，胃部基本没有食物的储留，一旦食物摄入便引起胃部的膨胀，从而压迫周围组织器官，被压迫的组织器官便将信息传给大脑，大脑组织细胞便由此变得活跃起来，从而造成失眠。因此，为保证有良好的精神状态，大学生应尽量减少夜间食物的摄入。
3.4 大学生食用夜宵易引起胃肠道不适。表四所示，引起胃部疼痛的人数有323人，占（64.6%）。胃黏膜上皮细胞新陈代谢速度很快，一般2-3天便需要更替一次，并且更替过程是在夜间部进行的。夜间是胃部和其它脏器休息的阶段，此时若摄入食物，势必会使原本休息的胃重新分泌胃酸来消化食物，而此时脑组织也是处于“休息”状态，一定程度上会使胃酸的分泌的不到有效的控制，从而造成胃酸的过度分泌，而且也会使胃粘膜细胞的更替过程受阻，最后造成粘膜的糜爛，溃疡，从而造成疼痛。因此，大学生应该避免夜间食物摄入，减少胃部疼痛的发生。
4.结论
综上所述，大学生食用夜宵以及产生不良影响的情况普遍存在。因此，开展大学生健康教育，促进大学生合理饮食，提高大学生健康意识迫在眉睫。建议学校开展相关的健康讲座，以利于大学生形成良好的生活习惯，促进身心健康发展。
参考文献：
[1] 刘鸿飞.常吃夜宵危害多[J].求医问药.2007（08）35
[2] 小格子.常吃夜宵惹疾患[J].家庭护士.2005（01）48
[3] 汪涛.夜宵 夜不消[J].中国保健营养.2006（06）48
[4] 淑君.常吃夜宵有损健康[J].养生月刊.2003（02）83
[5] 高翔.常吃夜宵对健康不利[J].中华养生保健.2006（05）32
【关键词】医学生；夜宵；睡眠质量；胃痛；教育；调查
大学生处于身体与知识学习的高峰阶段，特别是医学生，学习内容多，学习负担重，来自各方面的压力也不断增加，因此良好的身体状况与睡眠质量非常重要。同时，对于医学生而言，一日三餐往往是不能满足学生身体的需求，大多数的医学生都有晚自习的习惯，由于一晚上的复习，结束之后必定感觉饥饿，此时就会增加额外的摄入量—夜宵，从而增加胃肠负担，并且饱腹易刺激大脑兴奋，减少睡眠时间，降低睡眠质量并且引起肥胖和胃部不适症状，久而久之医学生容易处于亚健康状态。为此，对本校医学院500名医学生进行夜宵情况调查，为如何让学生养成良好的生活习惯与确保医学生在校期间的学习质量提供依据。
1.对象与方法
1.1 对象 采用分层整群随机抽样的方法从我校医学院抽取500名学生作为研究对象.共发放500份问卷，收回问卷500份，有效回收率达100%。
1.2 方法 分层整群随机抽取我校医学院学生500人进行回顾性问卷调查，自拟“莆田学院医学生夜宵情况的调查问卷”内容包括夜宵对于胃肠道及睡眠质量等的影响情况。运用SPSS10.0软件对结果进行统计分析。
2.结果
2.1 基本情况 被调查的500名学生中绝大多数都有睡前吃宵夜的习惯，并且多数学生有发生胃部疼痛症状、睡眠质量下降和引起肥胖的情况，故可推断吃夜宵与胃部疼痛症状、睡眠质量下降和引起肥胖有相关联系。从问卷调查中了解到我校学生对夜宵的不良影响了解甚少。
2.2 统计分析 采用SPSS10.0软件作频数分布
3.讨论
3.1 大学生一周内食用夜宵的情况分析。表一所示，在所调查的大学生中，一周中每天吃夜宵的人数共54 人，占（10.8%）；每周4-6次的人数共人159，占（31.8%）；每周1-3次的人数共253，占（50.6%）；从不吃夜宵的人数共34人，占（6.8%）。由此可见，大学生中大部分都有食用夜宵的习惯。
3.2 大学生食用夜宵易引起肥胖。表二所示，在所调查的大学生中，引起体重增加的人数有331人，占（66.2%）。在晚上，胰岛素会因食物的摄入，特别是一些不易消化的高蛋白，高脂肪食物后大量释放，并且短时间内便进入睡眠，而夜间又恰恰是热量的低消耗期，此时胰岛素便会将多余的能量储存起来，久而久之便导致肥胖的发生。据资料显示，青年糖尿病患者正在逐年增加。为减少肥胖症和糖尿病的发生，大学生应尽量减少夜间食物特别是高热量的食物摄入。
3.3 大学生食用夜宵易引起睡眠质量下降。表三所示，在所调查的大学生中，引起失眠的人数有273人，占（54.6%）。在夜间，胃部基本没有食物的储留，一旦食物摄入便引起胃部的膨胀，从而压迫周围组织器官，被压迫的组织器官便将信息传给大脑，大脑组织细胞便由此变得活跃起来，从而造成失眠。因此，为保证有良好的精神状态，大学生应尽量减少夜间食物的摄入。
3.4 大学生食用夜宵易引起胃肠道不适。表四所示，引起胃部疼痛的人数有323人，占（64.6%）。胃黏膜上皮细胞新陈代谢速度很快，一般2-3天便需要更替一次，并且更替过程是在夜间部进行的。夜间是胃部和其它脏器休息的阶段，此时若摄入食物，势必会使原本休息的胃重新分泌胃酸来消化食物，而此时脑组织也是处于“休息”状态，一定程度上会使胃酸的分泌的不到有效的控制，从而造成胃酸的过度分泌，而且也会使胃粘膜细胞的更替过程受阻，最后造成粘膜的糜爛，溃疡，从而造成疼痛。因此，大学生应该避免夜间食物摄入，减少胃部疼痛的发生。
4.结论
综上所述，大学生食用夜宵以及产生不良影响的情况普遍存在。因此，开展大学生健康教育，促进大学生合理饮食，提高大学生健康意识迫在眉睫。建议学校开展相关的健康讲座，以利于大学生形成良好的生活习惯，促进身心健康发展。
参考文献：
[1] 刘鸿飞.常吃夜宵危害多[J].求医问药.2007（08）35
[2] 小格子.常吃夜宵惹疾患[J].家庭护士.2005（01）48
[3] 汪涛.夜宵 夜不消[J].中国保健营养.2006（06）48
[4] 淑君.常吃夜宵有损健康[J].养生月刊.2003（02）83
[5] 高翔.常吃夜宵对健康不利[J].中华养生保健.2006（05）32