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餐厨垃圾是主要的城市有机废弃物,传统的处置手段诸如填埋、焚烧等会带来二次污染,制备饲料、肥料存在潜在健康和环境风险,为了在减量化、无害化基础上更好地发挥其资源化的特点,厌氧消化及沼气资源化利用逐渐成为了餐厨垃圾处置的技术趋势,而配合其他类城市有机废弃物进行联合厌氧产沼更是一种模式和技术创新,使得我们大家生存的环境更加美好。