【摘 要】
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采用生理生化、16S rDNA等方法鉴定菌株FM4B并对该菌株抑菌物质粗提液的性质进行了初步研究。生理生化实验显示,菌株FM4B属于短短芽孢杆菌,16S rDNA基因的测定与分析表明,FM4
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采用生理生化、16S rDNA等方法鉴定菌株FM4B并对该菌株抑菌物质粗提液的性质进行了初步研究。生理生化实验显示,菌株FM4B属于短短芽孢杆菌,16S rDNA基因的测定与分析表明,FM4B与B.brevis（短短芽孢杆菌）的同源性达到99.5%,故推定FM4B为短短芽孢杆菌。实验表明抑菌物质粗提物对多种细菌、真菌有抑制作用,并且耐高温（90℃）、耐酸碱（pH2～11）、对蛋白酶K、胰蛋白酶、胃蛋白酶不敏感。
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