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期刊论文
HACCP在UHT灭菌乳中的应用
HACCP在UHT灭菌乳中的应用
来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:WSZYC
【摘 要】
:
提出了HACCP在UHT灭菌乳中的应用,描述了UHT灭菌乳的工艺流程并分析了生产加工过程中的危害因素,针对此危害因素制定了相应的纠正措施.
【作 者】
:
刘广胜
【机 构】
:
黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司
【出 处】
:
中国乳品工业
【发表日期】
:
2005年3期
【关键词】
:
UHT灭菌乳
HACCP
纠正措施
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提出了HACCP在UHT灭菌乳中的应用,描述了UHT灭菌乳的工艺流程并分析了生产加工过程中的危害因素,针对此危害因素制定了相应的纠正措施.
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