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现代生猪规模化养殖在育肥周期上显著缩减,先进的养殖方式与进步的养殖水平对猪肉品质造成一定影响。分析影响猪肉品质的几大要素,逐一探讨可行的改善策略,其中最核心的问题是营养膳食结构与肉质改善。通过较全面的论述,在＂选种＂和＂饲养管理环节＂找到突破口,多渠道解决猪肉品质改善的问题。
猪肉品质的改善策略
【摘 要】
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现代生猪规模化养殖在育肥周期上显著缩减,先进的养殖方式与进步的养殖水平对猪肉品质造成一定影响。分析影响猪肉品质的几大要素,逐一探讨可行的改善策略,其中最核心的问题
【机 构】
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江苏省泰兴市畜牧兽医中心
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2014年9期
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