【摘 要】
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为研究不同蛋白质水平饲粮对大巴沙猪生长性能、胴体品质和肉质的影响,选择体重25 kg左右的大巴沙三元杂种猪36头,随机分成3组,每组2个重复,每个重复6头,公母比例一致。试验
【基金项目】
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湖南省生猪产业技术体系建设项目(2010—2014年);2011年湖南省科技厅重点项目“地方猪种(沙子岭猪)资源保护及配套系选育研究”(2011NK2002);湖南省科技厅重大科技专项“优良种猪繁育关键技术及产业化示范”(2013FJ1005)
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为研究不同蛋白质水平饲粮对大巴沙猪生长性能、胴体品质和肉质的影响,选择体重25 kg左右的大巴沙三元杂种猪36头,随机分成3组,每组2个重复,每个重复6头,公母比例一致。试验分前期(25~60 kg)和后期(60~100 kg)2个阶段。高蛋白质组前期和后期蛋白质水平分别为16.00%和14.02%,中蛋白质组分别为15.00%和13.02%,低蛋白质组为14.00%和12.02%。结果表明,与中蛋白质组、低蛋白质组相比,高蛋白质组全期日增重分别提高5.47%(P>0.05)和10.31%(P<0.05),全期料重比分别降低3.28%(P>0.05)和11.72%(P>0.05);3点平均背膘厚分别提高0.56cm(P<0.01)和0.29 cm(P<0.05);眼肌面积分别提高7.85%和降低3.45%;整个试验期每千克增重成本分别降低0.23元和1.05元。综合考虑,大巴沙三元杂种猪饲粮适宜的粗蛋白质水平为前期15.00%~16.00%、后期13.02%~14.02%。
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