【摘 要】
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金针菇子实体经水提醇沉得水溶性粗多糖，再经DEAE．SepharoseFastFlow离子交换柱和凝胶柱层析纯化，得到均一多糖FVP60-C2；采用高效液相色谱、紫外-可见光光谱全扫描和傅里叶变换红
【基金项目】
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浙江省食用菌创新团队项目（2009R50029）
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金针菇子实体经水提醇沉得水溶性粗多糖，再经DEAE．SepharoseFastFlow离子交换柱和凝胶柱层析纯化，得到均一多糖FVP60-C2；采用高效液相色谱、紫外-可见光光谱全扫描和傅里叶变换红外光谱研究其理化性质；样品经三氟乙酸水解，乙酰衍生化后，用单糖标准品作对照，用气相色谱分析其单糖组成。结果表明：FVP60-C2为均一多糖，平均分子质量为1．429×104D；其是由岩藻糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成的杂多糖，各单糖的物质的量比为0．74：0．21：1．36：1．00：1．31。
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