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福州是海峡两岸旅游区的核心城市之一,其客源市场定位已面向全国直至全球。在旅游者个性化需求日益明显和在旅游市场竞争日趋激烈的今天,福州市高星级饭店承载着加快福州旅游业质量提升的重要功能。为此,有必要对福州市高星级饭店人力资本投资的情况进行深入的了解。文章从福州星级饭店业的发展背景出发,对福州高星级饭店业人力资本投资现状进行分析,提出福州高星级饭店人力资本投资的风险。