【摘 要】
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木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜,是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受人们的喜
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木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜,是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受人们的喜爱。
Agaricus aka Lok Fu, Sai Yeung Choi, tofu dishes, is China’s ancient vegetables. Because of its circular leaves roughly, thick and sticky slippery, like the feeling of fungus, so commonly known as fungus vegetables. Pleurotus tender leaves after cooking fresh fragrance, taste tender, loved by the people.
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