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近年来，我国食品安全问题频发，一次又一次的刺痛了民众的神经。作为食品安全的最后一道防线，我国刑法在食品犯罪上却显得软弱无力。此外，我国在食品安全法律体系和法律责任方面也存在诸多缺陷和不足，食品安全的刑事责任与民事责任、行政责任的划分，不但是责任承担问题，而且是罪与非罪的界限问题。如何衔接三者之间的关系，一直是司法实践中的难题。本文在对这些问题的研究分析的基础上，提出了完善我国食品犯罪体系的一些建议。