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以食醋生产过程中ISO22000食品安全管理体系建立过程中控制措施的选择为例，对不同控制措施的选择及评估进行了探讨，并进行了实例分析。
食醋生产过程中控制措施的选择及评估
【摘 要】
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以食醋生产过程中ISO22000食品安全管理体系建立过程中控制措施的选择为例，对不同控制措施的选择及评估进行了探讨，并进行了实例分析。
【机 构】
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江苏恒顺醋业股份有限公司
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2012年6期
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