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薄荷别名苏薄荷、南薄荷，为唇形科、多年生草本植物。以全草入药，主治风热感冒、头痛目赤、咽痛、牙痛、皮肤瘙痒等症。我国薄荷产量居世界首位。薄荷适应性较强，在海拔300米-1000米地区种植，薄荷油和薄荷脑含量较高。喜温暖湿润环境，生长最适温度20℃-30℃，当气温降至零下20℃左右，植株开始枯萎，耐寒性较强。