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本试验旨在研究不同蛋氨酸水平对5～10周龄扬州鹅生长性能及氮平衡的影响。选用28日龄扬州鹅150只，随机分成5组，每组3个重复，试验采用单因子有重复设计，日粮蛋氨酸水平分别为0.23％、0，33％、0．43％、0．53％、0.63％.结果表明：（1）0.43％蛋氧酸水平试验组鹅料重比显著低于0．23％组（P〈0．05），日增重最大；（2）0．43％、053％蛋氨酸水平试验组鹅氮排泄量极显著低于0．23％组（P〈0．01），0.43％蛋氨酸水平试验组鹅氮存留率极显著高于0．23％组（P〈0．01），显著高于