【摘 要】
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为明确灌水对小麦产量和营养品质的调控效应,在池栽条件下,以河南主推品种矮抗58为材料,研究了不同灌水模式对籽粒中抗氧化物含量、积累量和籽粒产量的影响。结果表明,小麦生
【机 构】
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河南农业大学农学院,国家小麦工程技术研究中心
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为明确灌水对小麦产量和营养品质的调控效应,在池栽条件下,以河南主推品种矮抗58为材料,研究了不同灌水模式对籽粒中抗氧化物含量、积累量和籽粒产量的影响。结果表明,小麦生育期间灌水可提高籽粒中抗氧化物含量和积累量,其中类胡萝卜素、类黄酮含量和抗氧化活性均以灌拔节水1水处理最高;类黄酮和类胡萝卜素积累量则以灌拔节水＋孕穗水＋灌浆水3水处理最高。灌水显著提高了小麦产量,较不灌水处理平均提高37.5%（2012-2013年）和37.2%（2013-2014年）,差异达显著水平。相关分析表明,籽粒类胡萝卜素和类黄酮含
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