【摘 要】
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目的采用正交试验法优化乌蔹莓、华中乌蔹莓和鸟足乌蔹莓中黄酮和多糖的水提醇沉工艺。方法以提取温度、提取时间、料液比为因素,正交试验法优化提取工艺。结果最佳条件为温
【机 构】
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生物资源保护与利用湖北省重点实验室,湖北民族学院生物科学与技术学院
【基金项目】
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湖北省自然科学基金创新群体项目(2009CDA115);生物资源保护与利用湖北省重点实验室开放基金项目(PKLHB1525,1526);恩施州技术研发项目(2013,2014)
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目的采用正交试验法优化乌蔹莓、华中乌蔹莓和鸟足乌蔹莓中黄酮和多糖的水提醇沉工艺。方法以提取温度、提取时间、料液比为因素,正交试验法优化提取工艺。结果最佳条件为温度80℃,提取时间1 h,料液比1∶60。乌蔹莓黄酮提取率2.41%,多糖提取率4.75%;华中乌蔹莓黄酮提取率6.79%,多糖提取率6.47%;鸟足乌蔹莓黄酮提取率3.77%,多糖提取率7.75%,均接近于理论值。结论华中乌蔹莓与鸟足乌蔹莓中黄酮和多糖的提取率均高于乌蔹莓,应加以关注并优先考虑。
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