【摘 要】
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对微波法提取雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)中虾青素的工艺进行了研究,以虾青素提取率为评价指标,对虾青素提取的最佳萃取溶剂和最佳破壁方法进行了探讨,并在单因素试
【基金项目】
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淮海工学院自然科学基金（Z2005019）
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对微波法提取雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)中虾青素的工艺进行了研究,以虾青素提取率为评价指标,对虾青素提取的最佳萃取溶剂和最佳破壁方法进行了探讨,并在单因素试验的基础上,利用响应面法(Response Surface Methodology)对微波萃取的条件进行优化。结果表明:乙酸乙酯/乙醇(1/2,v/v)的混合液是最佳萃取溶剂,研磨法是最佳破壁方法;响应面法优化微波萃取的结果是在萃取时间4.5min,萃取功率540W,液料比220:1的条件下,虾青素的提取率最佳,可达1.020%。
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