【摘 要】
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建立婴幼儿米粉中硝酸盐和亚硝酸盐的在线超滤-离子色谱测定方法。样品经超声提取,3%乙酸沉淀蛋白质后,低温离心,取上清液依次过C18小柱,Ag柱、Na柱,经在线超滤装置自动净化
【机 构】
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重庆出入境检验检疫局检验检疫技术中心,山西出入境检验检疫局检验检疫技术中心
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建立婴幼儿米粉中硝酸盐和亚硝酸盐的在线超滤-离子色谱测定方法。样品经超声提取,3%乙酸沉淀蛋白质后,低温离心,取上清液依次过C18小柱,Ag柱、Na柱,经在线超滤装置自动净化样品,由电导检测器检测样品中的硝酸盐和亚硝酸盐含量。硝酸盐（以NO3-计）和亚硝酸盐（以NO2-计）分别在0.10 mg/L2.0 mg/L和0.010 mg/L0.20 mg/L的范围内线性良好,相关系数R2均大于0.999 9。方法的硝酸盐（以NO3-计）检出限为0.2 mg/kg,亚硝酸盐（以NO2-计）检出限为0.1 mg/kg,硝酸盐回收率为89.8%96.1%,亚硝酸盐回收率为89.5%96.0%。此法所获得结果准确可靠,重复性良好,实现对婴幼儿米粉中硝酸盐和亚硝酸盐的准确定量分析。
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