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乳清蛋白与多糖复合凝胶制备微胶囊的研究现状与进展

来源 :粮油加工(电子版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xvgpzz6h

【作 者】

：

张予心  蔡丹  宋秋梅  张晓磊  武岩峰  朴春红  刘景圣 

【出 处】

：

粮油加工(电子版

【发表日期】

：

2015年06期

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