从台湾到香港再到北京，入行以来，舒淇保持着一个酒量上的奇迹——从未有人见她醉过。除了能喝酒，舒淇也懂酒，就连理财方式也跟酒有关——收藏酒。
　　爱上酒，因为它能保护女人
　　舒淇的酒龄开始得很早，10多岁就在父亲的影响下开始接触酒。虽然喝的都是些便宜的本地产散装酒，但她很快就品出了白酒的韵味与醇厚，连爸爸也感叹自己这个女儿与酒缘分匪浅。
　　做了模特，好酒量为她提供了必要的安全保证。面对那些想灌醉自己的有钱老板，千杯不醉的舒淇游刃有余。
　　但让舒淇真正开始懂酒是在一次玩“蒙眼品酒”的游戏中，服务生端上十几种味道相近的洋酒，被蒙上眼睛的人随机品尝，要说出究竟出自哪个品牌，说错了就要被罚酒。因为当时经济拮据，舒淇基本上没有细品各式美酒的机会，在这场游戏中她输得很惨。她开始意识到，仅有好酒量还是不够的，还要了解酒。
　　她开始收集关于酒的知识，而每逢收入有所盈余的时候，便在力所能及的范围内买一瓶受好评的酒细细品尝。
　　在她离开台湾时，父亲送给她一瓶普通香槟，舒淇视若珍宝，用绵软的衣物包裹好，将它带到了香港，摆在租住房中。她曾经在一篇日记中这样写道：“20岁之前一直生活在父母身边，很叛逆，甚至离家出走过几次。等到真的要远离他们时，才知道亲情有多可贵，我把老爸送的酒摆在随时能看到的位置，有时候喝白水看着它，都好像喝到了全世界最好喝、最长寿的香槟冠军 Krug……”
　　一个人的日子里，舒淇光临最多的就是7-11，7-11里售卖价廉物美的软包装利乐包酒：威士忌、白兰地或各色红酒，300毫升一盒，一晚上正好喝完。为了保持身材，她不吃晚饭，但一定要喝一盒酒，配上一碟自己做的蔬菜水果沙拉，有那么一点点微醺的快感，会忘记很多白天的艰辛和劳累。
　　舒淇的独家美体秘方，也是离不开酒的。她会在单双日挑选不同水温的水来泡澡，单日用凉水、双日用热水。但在进浴缸前，一口好酒是必备的。泡凉水澡前一定要喝一大口墨西哥的龙舌兰酒，这种烈性酒会像一条火绳一样从嘴一直烧到胃，喝下它再躺进凉水里，会觉得自己像个暖炉一样不觉寒冷。而泡热水澡则一定要喝德国产的冰霜酒，这种号称一粒冰葡萄、一滴冰霜酒的CEE好酒一口下喉，会让人有置身冰天雪地的冰凉感受，再泡进热水里，会感觉自己的身体都在融化……
　　随着在香港的事业风生水起，舒淇的收入越来越高，但与其他艺人不同，舒淇的闲钱大部分都买了各式各样的酒。
　　收藏酒，因为它能带来惊喜
　　本以为自己对酒已经极有心得，但一次偶然的机会，舒淇发现自己掌握的那些知识实在是微不足道……
　　2003年，法国出现了热死人的酷暑天气，但是对于葡萄酒来说却是最好的气候，波尔多主产的赤霞珠出现了难得的大丰收，用便宜的价格就能买到极其美味的波尔多红酒。舒淇到波尔多去大量购买红酒。
　　在波尔多得偿心愿后，她取道勃艮第，准备再购入一批同样全球闻名的勃艮第红酒。她觉得，同是葡萄酒，既然2003年的波尔多受到如此多的好评，那么2003年的勃艮第一定也是绝品佳酿。
　　但酒庄老板听到她要买2003年勃艮第时，都露出了诧异不解的表情：舒淇这才知道，当酿造波尔多红酒的赤霞珠葡萄大丰收的同时，酿造勃艮第红酒的黑皮诺葡萄却因为酷暑严重欠收。原料逊色，当年的勃艮第红酒也劣评不断。
　　同样是红酒，同样在法国，竟然有如此巨大的差异。越是接触得多，越是觉得自己了解得少。随着演艺事业不断冲高，舒淇终于在香港有了自己的别墅，并专门修建了自用的藏酒小地窖。
　　在来到北京发展之后，舒淇才意识到，自己的那些收藏竟然那么“值钱”！拍完《非诚勿扰》后，她得知葛优想买加拿大的Summer Hill冰酒，但一直买不到。想起自己正好有此收藏，于是飞回香港用保温箱装了3瓶已经珍藏了十几年的 Summer Hill送给葛优。
　　Summer Hill是加拿大国酒中的极品，8kg上等葡萄才能酿造出一瓶375ml的 Summer Hill。舒淇当初购买这批 Summer Hill时，每瓶就已高到1300港币，她自己一共也只收藏了12瓶，期间又忍不住喝掉了一半，只剩下6瓶而已。
　　本来是作为礼物的，没想到葛优不白收，他的理由是：大家都是爱酒之人，能够割爱已是很大的人情，如果不花钱的话，宁愿自己去别处买。最后，葛优按照市价的九折买下了这3瓶酒。当舒淇拿到酒钱后，大吃一惊 ——这3瓶酒的市价竟然高达6万，十几年间竟然增值1500%，平均每年增值100%！
　　经营酒，因为它能带来快乐
　　这次亲身经历让舒淇发现了自己十几年来收藏品的价值。于是，舒淇不再对自己的藏酒秘而不宣，圈内的朋友如果看上了她的藏酒，可以在市价基础上打个九折后买走。
　　因为在藏酒界的知名度越来越高，2008年10月，香槟酒顶尖始祖DomPerignon邀请舒淇担任品牌代言人。于是舒淇有了更加便利的途径来从事自己的藏酒爱好，她对于藏酒的投资额度也越来越大……
　　她购买的都是佳年份顶级酒，酒是农产品，质量受自然因素影响大，即使是酿造投资级葡萄酒的酒庄，不同年份酒的质量也有区别，佳年份与一般年份的红酒价格会相差上千港币。而且，她购买的都是大瓶装和整箱酒。拍卖市场是收藏葡萄酒的出手地之一，常规单瓶酒不易售出。而保存在原酒庄木箱和木桶内的酒在拍卖时往往能增加10%到15%的价格。
　　在与几个上等酒庄合作之后，舒淇索性与他们签订了期酒合同，预先付款购买指定葡萄酒，等到好年份后再提货。虽然钱提前给了别人，但却能保证自己拿到的是佳年份的好酒。
　　最让舒淇意外的是，从她手里卖出去的美酒，价格竟然比市价还要高上一成。一次舒淇接到了助理转接的电话，对方张口就开出了比市价高出一成的收购价。舒淇不禁好奇，难道还有人愿意做亏本的生意吗？电话那端的生意人倒也坦诚，他表示：如果是单纯的收藏酒当然不需要提一成的价钱收购，但是影后的藏酒就像被罩上光环，总会物超所值的。就像是被名家加盖私章点评后的字画，还能再创升值空间。
　　接着，舒淇又在自己开的吉士酒家开了个门市部。她在吉士酒家的展台处摆上了喝空的酒瓶，如果有哪个顾客想购买某款酒，就可以预订，预订好的酒会在一个月内从酒窖运到吉士酒家，再通知顾客来提货。
　　多年以来，舒淇不涉足任何金融投资，股票基金黄金地产都跟她无关，惟一的一项投资就是酒。2009年是舒淇卖酒的第一年，截至年底，净收入超过80万人民币，这个数额虽然不及舒淇年收入的1/30，但舒淇却已心满意足——因为在金融风暴中，身边的朋友都因股票骤降房产贬值而身价大减，惟有她窖中的葡萄酒价值依然坚挺，并持续上涨。
　　除了继续收购葡萄酒外，舒淇也开始购入国产品牌的白酒，她收藏的第一批国产酒是茅台。她算过这样一笔账：50年前，尚处于作坊生产的茅台酒每瓶售价仅1元，而今天，新酿成的5年普通茅台酒，市场售价每瓶就在300元左右，而50年茅台酒的售价，每瓶则为数千元，80年茅台酒更是天价，较原价翻了2至3万倍，在拍卖会上最高的涨了4万倍，远远超过同期物价及社会平均收入上升水平，堪称“液体黄金”。
　　而从2001年开始，所有茅台酒都在突出位置标上了出厂年份，从此，市价实行浮动，在出厂的第二年，上调5%到10%，以后逐年类推，成为立于 “年份制 ”基础上的 “茅台年份酒 ”。如果是专版的收藏纪念酒，则涨幅更加惊人。
　　对于自己藏酒卖酒的独特理财方式，舒淇说好卖的时候就卖，不好卖的时候就自己喝，要么赚钱要么赚个口腹之欲，绝无砸在手里之虞，对于一个爱酒之人而言，这样的理财投资方式，可谓稳赚不赔。
　　如今，舒淇已在北京的葡萄酒庄园爱菲堡拥有了自己的私人酒窖，专门用来收藏自己瞅准时机购进的美酒，等待合适的时机再出售。
　　“爱酒而不独占酒”是舒淇的经营之道。因为独品时它能带来悠长的回味，分享时它能引发心底的快乐。