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柑橘主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润，世界有135个国家生产柑橘，年产量10282.2万吨，面积10730万亩，居百果之首。中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年柑橘的栽培历史。重庆是柑橘的重要种植区域，也是山地丘陵广泛分布的地区，利用山地栽种柑橘，就是一个必然的选择。如何才能够做好山地柑橘种植呢？笔者结合多年的实践，有一些实践心得，总结如下：
１．园地选址
园地宜选在海拔500米以下的丘陵河谷地带，以25度以下的斜坡、缓坡地最佳，且光照充足，有一定水源；要求土层深厚，疏松肥沃，保水保以力强，排水良好，沙壤土、壤土和粘壤土为好。避免在冷空气容易流经的风口或滞积的低洼谷地建园，适宜的地区可以营造防风林，树种宜选珊瑚树（法国冬青）、女贞、石楠等抗寒的常绿树种。
2.育苗定植
2.1定植时期
3-10月为无病柑桔容器苗的适宜栽植时间；露地培育的柑桔苗栽植的最佳时间是春、秋两季，春季宜在春梢萌动前的2-3月栽植，秋季一般在9-11月栽植。秋植要早，栽植后做好灌水、培土等防寒工作。过迟种植，树体容易受冻。春植在柑桔萌芽前、气温回升稳定后（约3月中旬至4月上旬）进行较为安全。少量苗木，在春梢停长、夏梢抽生前的梅雨季节内也可栽种。
2.2定植密度
为了提高单位面积的产量和果实质量，定植密度一般以45株/亩为宜，定植规格为3.5米×4米。山地宜密，平地宜稀。为提高早期产量，柑桔还可进行先密后稀的计划密植。成片栽植时，还要考虑品种间的配植。
2.3定植方法
按3.5米×4米的株行距定好定植点，挖深、宽各一米的定植穴。每穴施土杂肥2-3担，腐熟人畜粪25-50公斤和复合肥0.5-1公斤，肥料与表土拌匀放入穴内，回填的土略高出地面。栽苗时，剪掉苗木伤根和过长的主根，舒展根系，再放入定植穴中部，填入细土，轻轻向上提苗，使土与根密切结合，再分层填土、压实，使根颈部应稍高于地面。最后一定灌足定根水。
3.整形修剪
3.1整形
柑桔幼树整形主要是根据柑桔自然生長习性，适当采用拉枝、撑枝、吊枝等方法，培育树冠骨架枝。常用的树形是自然圆头形，主干高40-50厘米，主干上培育3-4个主枝，在主枝上选留副主枝2-3个，再配置侧枝，形成紧凑、牢固的树冠骨架。
3.2修剪
因为柑桔幼树生长势强，以抽梢扩大树冠，培育骨干枝，增加树冠枝梢叶片为主要目的，所以幼树的修剪，适当轻剪为主：(1)疏剪病虫枝，干枯枝，节省树体养分，减少病虫传播。(2)生长过长的夏、秋梢幼嫩时留8-10片叶摘心，促使枝梢增粗、分枝，扩大树冠。(3)结合整形，对主枝、副主枝、侧枝的延长枝短截1/3-2/3，使剪口处1-2个芽抽生健壮枝梢，延伸生长。(4)在夏季进行抹芽放梢1-2次，促使多抽一、二批整齐的夏、秋梢以充实树冠，加快生长。(5)及早摘除花蕾，节约树体养分。
3.3冬季修剪
除剪去枯枝、病虫枝、密生枝、丛生枝及被潜叶蛾危害的秋梢和晚秋梢外，要按桔树长势及结果量的多少进行修剪。对结果正常的桔树，按常规修剪；对结果量偏少或不结果，而新梢又多的桔树，应在疏剪细弱枝和强枝的同时，对留下的中庸结果母枝，也作适当的短截，短截的枝条数量，应控制在20%以内。修剪时间宜早，以调节花量，为后年结果打下基础，并可减少大小年结果的幅度；对结果量偏多的桔树，修剪量宜轻，并适当推迟修剪时间，可在12月份开始修剪。
4.肥水管理
柑桔只有根系生长良好，才能正常结实和提高植株的抗寒能力。特别是丘陵山地的柑桔园，要注意深翻改土，逐年扩大树盘，使根系深入土层，以免冬季发生旱冻。缺乏水源的地方，要推广地面覆盖，创造柑桔根系良好生长的环境。
柑桔需肥量较多，盛果期大树每年应施肥3-4次。一是采后肥，作为基肥在10-12月间施入。采收较晚的中熟品种，可在采果前一周施用。作用是恢复树势，增加树体贮藏营养，提高植株抗寒能力和促进花芽分化。施肥量占全年用肥的40％-50％，以猪羊圈粪、饼肥及人粪等有机肥料为主，也可适当配合速效化肥。二是催芽肥，在春季天气转暖、柑桔萌芽前l-2周施入，促使春梢抽发整齐，生长健壮，延迟老叶脱落，提高着果率。这次追肥以速效氮肥为主，配合磷钾肥，掌握弱树多施，强树少施。三是壮果肥，在生理落果停止后的7月份施入。幼树可结合放梢肥及灌水-起施用。施肥期不宜过迟，否则容易促发晚秋梢。肥料种类氮磷钾三要素相配合。此后，即要控制肥水，以提高树体的抗寒越冬能力。
施肥量一般按果实产量估算。每生产100公斤柑桔果实，需纯氮0.5公斤-0.7公斤，磷（P2O5）0.3公斤-0.4公斤，钾（K2O）0.4公斤-0.5公斤。高产田块在谢花后可增加一次追肥，还可应用根外追肥。幼树及推迟结果的壮旺树则要减少施肥量和施肥的次数，特别是氮肥。
桔园土壤应经常保持湿润状态。夏秋高温季节如有伏旱或秋旱，要及时灌水满足需要。枳壳砧不耐湿涝，低洼桔园在雨季要做好汗沟排水工作，避免发生烂根或地上部生长受抑。
5.主要病虫害及其防治
5.1病害
柑桔上病虫害较多，常见的病害有溃疡病、炭疽病、疮痂病、树脂病和黄龙病等。主要病害防治示例如下：
①溃疡病：是一种细菌性病害，对苗木和幼树为害最重，常引起大量落叶；对成年树可为害新梢、叶片和果实。病菌在病梢和病叶上越冬。防治方法：加强检疫，建立无病苗圃，防止接穗、苗木带菌传播，或购买无菌苗木栽植。做好清园工作。药剂防治可在春梢长1厘米及谢花后10天、30天和50天各喷药一次。有效药剂有70％代森锰锌500倍液，1：2：200倍波尔多波，以及600单位/毫升-800单位/毫升农用链霉素混加1％酒精等。
②树脂病：病害的发生与柑桔冻害密切有关。防治措施应以增强树势，防止枝干受冻为主。枝干发病后可在病斑及其周围纵横刻划，深达木质部，然后用50％的托布津或50％多菌灵100倍液，或用401抗菌剂50-100倍液或树脂净连续涂抹2-3次，每次间隔1周。
5.2虫害
主要虫害有多种介壳虫、红蜘蛛、锈壁虱、潜叶蛾和花蕾蛆等。防治柑桔病虫害时，要注意药剂的交替使用和保护天敌。主要虫害防治示例如下：
①介壳虫：目前国内以矢尖蚧最为普遍和严重。一年3代，世代重叠。常引起落叶枯梢，削弱树势，降低果实品质。矢尖蚧以雌成虫越冬。可掌握第一代若虫孵化盛期喷40％氧化乐果500倍液，20天后再喷一次，或用20％扑虱灵1000倍液，40％水胺硫磷500倍液喷布防治。
②红蜘蛛和锈壁虱：前者危害叶片，后者主要危害果实，两种害螨每年发生的代数甚多。防治方法：柑桔萌芽前喷波美0．8度-l度的石硫合剂，抑制越冬虫口，生长期间根据虫情再喷20％三氯杀螨醇800-1000倍液，73％克螨特2000-3000倍液，或5％尼索朗乳剂2000倍液。
6.采收贮藏
柑桔的采收适期随品种和地区等条件而异。一般以果面大部着色，能完全表现该品种应有的色泽和风味时进行采收为宜。同一株树上的果实熟期不一，应分批采摘。
柑桔果实缺乏后熟作用，贮藏用的果实应在树上充分成熟后再采收，早采影响果实的耐藏性能和品质。贮藏用果应选晴天露水干后采摘，并在采收和运输过程中避免果皮破损。为减少贮藏中桔果的霉烂，可在采后l-2天内用0.1％浓度的托布律或多菌灵和百万分之五十到百万分之一百（50PPm-100ppm）浓度的2·4-D混合配成溶液浸果1分钟，然后在通风处沥干，再置冷凉处贮放。贮藏温湿度以3度左右低温和相对湿度保持85％为宜，贮藏期间要注意适当通风换气，并勤加检查。
１．园地选址
园地宜选在海拔500米以下的丘陵河谷地带，以25度以下的斜坡、缓坡地最佳，且光照充足，有一定水源；要求土层深厚，疏松肥沃，保水保以力强，排水良好，沙壤土、壤土和粘壤土为好。避免在冷空气容易流经的风口或滞积的低洼谷地建园，适宜的地区可以营造防风林，树种宜选珊瑚树（法国冬青）、女贞、石楠等抗寒的常绿树种。
2.育苗定植
2.1定植时期
3-10月为无病柑桔容器苗的适宜栽植时间；露地培育的柑桔苗栽植的最佳时间是春、秋两季，春季宜在春梢萌动前的2-3月栽植，秋季一般在9-11月栽植。秋植要早，栽植后做好灌水、培土等防寒工作。过迟种植，树体容易受冻。春植在柑桔萌芽前、气温回升稳定后（约3月中旬至4月上旬）进行较为安全。少量苗木，在春梢停长、夏梢抽生前的梅雨季节内也可栽种。
2.2定植密度
为了提高单位面积的产量和果实质量，定植密度一般以45株/亩为宜，定植规格为3.5米×4米。山地宜密，平地宜稀。为提高早期产量，柑桔还可进行先密后稀的计划密植。成片栽植时，还要考虑品种间的配植。
2.3定植方法
按3.5米×4米的株行距定好定植点，挖深、宽各一米的定植穴。每穴施土杂肥2-3担，腐熟人畜粪25-50公斤和复合肥0.5-1公斤，肥料与表土拌匀放入穴内，回填的土略高出地面。栽苗时，剪掉苗木伤根和过长的主根，舒展根系，再放入定植穴中部，填入细土，轻轻向上提苗，使土与根密切结合，再分层填土、压实，使根颈部应稍高于地面。最后一定灌足定根水。
3.整形修剪
3.1整形
柑桔幼树整形主要是根据柑桔自然生長习性，适当采用拉枝、撑枝、吊枝等方法，培育树冠骨架枝。常用的树形是自然圆头形，主干高40-50厘米，主干上培育3-4个主枝，在主枝上选留副主枝2-3个，再配置侧枝，形成紧凑、牢固的树冠骨架。
3.2修剪
因为柑桔幼树生长势强，以抽梢扩大树冠，培育骨干枝，增加树冠枝梢叶片为主要目的，所以幼树的修剪，适当轻剪为主：(1)疏剪病虫枝，干枯枝，节省树体养分，减少病虫传播。(2)生长过长的夏、秋梢幼嫩时留8-10片叶摘心，促使枝梢增粗、分枝，扩大树冠。(3)结合整形，对主枝、副主枝、侧枝的延长枝短截1/3-2/3，使剪口处1-2个芽抽生健壮枝梢，延伸生长。(4)在夏季进行抹芽放梢1-2次，促使多抽一、二批整齐的夏、秋梢以充实树冠，加快生长。(5)及早摘除花蕾，节约树体养分。
3.3冬季修剪
除剪去枯枝、病虫枝、密生枝、丛生枝及被潜叶蛾危害的秋梢和晚秋梢外，要按桔树长势及结果量的多少进行修剪。对结果正常的桔树，按常规修剪；对结果量偏少或不结果，而新梢又多的桔树，应在疏剪细弱枝和强枝的同时，对留下的中庸结果母枝，也作适当的短截，短截的枝条数量，应控制在20%以内。修剪时间宜早，以调节花量，为后年结果打下基础，并可减少大小年结果的幅度；对结果量偏多的桔树，修剪量宜轻，并适当推迟修剪时间，可在12月份开始修剪。
4.肥水管理
柑桔只有根系生长良好，才能正常结实和提高植株的抗寒能力。特别是丘陵山地的柑桔园，要注意深翻改土，逐年扩大树盘，使根系深入土层，以免冬季发生旱冻。缺乏水源的地方，要推广地面覆盖，创造柑桔根系良好生长的环境。
柑桔需肥量较多，盛果期大树每年应施肥3-4次。一是采后肥，作为基肥在10-12月间施入。采收较晚的中熟品种，可在采果前一周施用。作用是恢复树势，增加树体贮藏营养，提高植株抗寒能力和促进花芽分化。施肥量占全年用肥的40％-50％，以猪羊圈粪、饼肥及人粪等有机肥料为主，也可适当配合速效化肥。二是催芽肥，在春季天气转暖、柑桔萌芽前l-2周施入，促使春梢抽发整齐，生长健壮，延迟老叶脱落，提高着果率。这次追肥以速效氮肥为主，配合磷钾肥，掌握弱树多施，强树少施。三是壮果肥，在生理落果停止后的7月份施入。幼树可结合放梢肥及灌水-起施用。施肥期不宜过迟，否则容易促发晚秋梢。肥料种类氮磷钾三要素相配合。此后，即要控制肥水，以提高树体的抗寒越冬能力。
施肥量一般按果实产量估算。每生产100公斤柑桔果实，需纯氮0.5公斤-0.7公斤，磷（P2O5）0.3公斤-0.4公斤，钾（K2O）0.4公斤-0.5公斤。高产田块在谢花后可增加一次追肥，还可应用根外追肥。幼树及推迟结果的壮旺树则要减少施肥量和施肥的次数，特别是氮肥。
桔园土壤应经常保持湿润状态。夏秋高温季节如有伏旱或秋旱，要及时灌水满足需要。枳壳砧不耐湿涝，低洼桔园在雨季要做好汗沟排水工作，避免发生烂根或地上部生长受抑。
5.主要病虫害及其防治
5.1病害
柑桔上病虫害较多，常见的病害有溃疡病、炭疽病、疮痂病、树脂病和黄龙病等。主要病害防治示例如下：
①溃疡病：是一种细菌性病害，对苗木和幼树为害最重，常引起大量落叶；对成年树可为害新梢、叶片和果实。病菌在病梢和病叶上越冬。防治方法：加强检疫，建立无病苗圃，防止接穗、苗木带菌传播，或购买无菌苗木栽植。做好清园工作。药剂防治可在春梢长1厘米及谢花后10天、30天和50天各喷药一次。有效药剂有70％代森锰锌500倍液，1：2：200倍波尔多波，以及600单位/毫升-800单位/毫升农用链霉素混加1％酒精等。
②树脂病：病害的发生与柑桔冻害密切有关。防治措施应以增强树势，防止枝干受冻为主。枝干发病后可在病斑及其周围纵横刻划，深达木质部，然后用50％的托布津或50％多菌灵100倍液，或用401抗菌剂50-100倍液或树脂净连续涂抹2-3次，每次间隔1周。
5.2虫害
主要虫害有多种介壳虫、红蜘蛛、锈壁虱、潜叶蛾和花蕾蛆等。防治柑桔病虫害时，要注意药剂的交替使用和保护天敌。主要虫害防治示例如下：
①介壳虫：目前国内以矢尖蚧最为普遍和严重。一年3代，世代重叠。常引起落叶枯梢，削弱树势，降低果实品质。矢尖蚧以雌成虫越冬。可掌握第一代若虫孵化盛期喷40％氧化乐果500倍液，20天后再喷一次，或用20％扑虱灵1000倍液，40％水胺硫磷500倍液喷布防治。
②红蜘蛛和锈壁虱：前者危害叶片，后者主要危害果实，两种害螨每年发生的代数甚多。防治方法：柑桔萌芽前喷波美0．8度-l度的石硫合剂，抑制越冬虫口，生长期间根据虫情再喷20％三氯杀螨醇800-1000倍液，73％克螨特2000-3000倍液，或5％尼索朗乳剂2000倍液。
6.采收贮藏
柑桔的采收适期随品种和地区等条件而异。一般以果面大部着色，能完全表现该品种应有的色泽和风味时进行采收为宜。同一株树上的果实熟期不一，应分批采摘。
柑桔果实缺乏后熟作用，贮藏用的果实应在树上充分成熟后再采收，早采影响果实的耐藏性能和品质。贮藏用果应选晴天露水干后采摘，并在采收和运输过程中避免果皮破损。为减少贮藏中桔果的霉烂，可在采后l-2天内用0.1％浓度的托布律或多菌灵和百万分之五十到百万分之一百（50PPm-100ppm）浓度的2·4-D混合配成溶液浸果1分钟，然后在通风处沥干，再置冷凉处贮放。贮藏温湿度以3度左右低温和相对湿度保持85％为宜，贮藏期间要注意适当通风换气，并勤加检查。