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乳品产业从原料供应商到终端用户复杂的供应链,使供应链上的每一环节都与最终产品质量息息相关。从供应链质量管理的角度来构建适合我国乳制品供应链运营模式显得尤为重要。为此,分析了我国乳品业现行的运营模式及问题,并提出了以供应链质量管理为基础的乳制品供应链运营模式。
乳制品供应链运营模式研究——基于供应链质量管理视角
【摘 要】
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乳品产业从原料供应商到终端用户复杂的供应链,使供应链上的每一环节都与最终产品质量息息相关。从供应链质量管理的角度来构建适合我国乳制品供应链运营模式显得尤为重要。
【机 构】
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武汉大学经济与管理学院
【出 处】
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现代商贸工业
【发表日期】
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2014年18期
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