【摘 要】
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3月是牛羊肉消费的淡期,但其市场价格表现活跃,不降反升,3月20日,市场牛羊肉价格分别为58元/公斤和60元/公斤,环比上月中旬均上涨了10%。从市场了解到,由于目前内地牛羊肉价格虚高,而来自新疆的牛羊肉价格受到内地市场青睐,受价格等多方市场的诱导,新疆本地待出栏牛羊被大批调往内地,导致本地牛羊肉供应量大幅减少,故而成为牛羊肉价格活跃上涨的重要因素。 随着天气的进一步由暖转热,新疆本地夜市逐渐营
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3月是牛羊肉消费的淡期,但其市场价格表现活跃,不降反升,3月20日,市场牛羊肉价格分别为58元/公斤和60元/公斤,环比上月中旬均上涨了10%。从市场了解到,由于目前内地牛羊肉价格虚高,而来自新疆的牛羊肉价格受到内地市场青睐,受价格等多方市场的诱导,新疆本地待出栏牛羊被大批调往内地,导致本地牛羊肉供应量大幅减少,故而成为牛羊肉价格活跃上涨的重要因素。
随着天气的进一步由暖转热,新疆本地夜市逐渐营业,对牛羊这种生长周期较长的牲畜来说,后续大量供给还需一段时间,预计后期牛羊肉价格将有不可预测的上涨空间。
(作者单位:新疆博乐三和市场)
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