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目的：采用比色法测定昆布中碘含量。方法：在弱酸性条件下，用NaNO2将I氧化为I2，以四氯化碳萃取并在516±1nm波长处进行比色。结果：在四氯化碳中Ⅰ浓度与吸收度的线性范围为0.05～0.26mg/ml(r=0.99999，n=5)，萃取比色误差(重现性)±0.3％(n=5)，平均加样回收率99.8％(n=5)，样品测定RSD=0.6％(n=5)。结论：方法简便，结果准确。