目的建立液相色谱串联质谱法测定复合膜袋中壬基酚迁移量的方法,考察复合膜袋在油脂类食品模拟物中壬基酚迁移量和趋势。方法使用油脂食品模拟物在一定条件下进行壬基酚迁移试验,采用液相色谱串联质谱仪进行检测,采用EC-C₁₈（100 mm×3.0 mm, 2.7μm）色谱柱,电喷雾离子源（electrospray ion source, ESI）,在多反应监测模式（multi reaction monitoring, MRM）负模式下测定壬基酚。结果壬基酚在0.01～5.0μg/mL范围内线性关系良好,相关系数r²为0.999,检出限0.01 mg/kg,相对标准偏差（relative standard deviation, RSD）为2.6%,回收率为93.0%～108.0%。该复合膜袋样品中壬基酚迁移量随着温度和时间增大逐渐升高。结论该方法快速、有效,适合用于检测油脂类食品模拟物中壬基酚的迁移量。