关于软木塞和螺旋盖的争论一直没有休止，有的人坚信软木塞是葡萄酒品质的保证，也有人更加欣赏螺旋盖的创新技术，还有的人觉得只有软木塞才能带来享受葡萄酒的乐趣。
　　战吉宬
　　知名葡萄酒专家，中国农业大学
　　葡萄酒中心副教授，博士生导师。
　　作为一种具有较好密封性的封瓶材料，软木塞使用的历史时间比较长，已经有两三百年的历史了。除了作为封瓶材料，软木塞发展到今天已经具有其文化和历史内涵。而且，软木塞具有环保性，这对于可持续发展是非常重要的。就其缺点来说，诟病较多的是会产生“TCA”，即所谓的木塞味，和不一致性。软木塞生产企业近几年也一直在努力改进。
　　螺旋盖属于一种新型的技术，具有许多的优点。首先，螺旋盖不会产生木塞味。其次，螺旋盖很好的保持了葡萄酒的一致性，这个不管是对于生产商还是消费者来说都是喜闻乐见的。另外，螺旋盖还具有方便开启、保持新鲜的果味、可竖直存放等优点。但是，螺旋盖也存在着一定的缺陷，就是葡萄酒容易产生一些还原性气味。而且螺旋盖和软木塞相比，是环保和低碳方面要逊于软木塞。
　　郭松泉
　　郭氏葡萄酒技术中心高级
　　工程师。
　　这个问题是需要分地区来讨论的，新世界大部分使用螺旋盖，这是因为新世界对于软木塞的认识和理解不像法国等旧世界国家那么根深蒂固，他们更多崇尚的是科技创新、开瓶便捷的问题。而且软木塞确实存在太多的麻烦，比方说TCA污染等。
　　但是，螺旋盖却不存在这些困扰。即便是人们常说的螺旋盖会带来还原性气味等缺陷，也早已经有技术可以解决了。现在的技术已经确定螺旋盖可以具有软木塞同样的微量的透气性的，这个是毋庸置疑的。当然，对于那些想要欣赏和体验葡萄酒的开瓶过程的人们来说，还是需要开启使用软木塞封瓶的葡萄酒的。