【摘 要】
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<正>"瘦肉精"(盐酸克伦特罗)是一种能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的β-兴奋剂药物。近年来,"瘦肉精"引起的食物中毒事件屡见不鲜,当人们食用了含"瘦肉精"残留的动物内脏和
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<正>"瘦肉精"(盐酸克伦特罗)是一种能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的β-兴奋剂药物。近年来,"瘦肉精"引起的食物中毒事件屡见不鲜,当人们食用了含"瘦肉精"残留的动物内脏和肉品后,根据食入量的不同,会出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,尤其对心脏病、甲亢等疾病患者危害更大,严重的可导致死亡,对消费者的健康已构成了极大危害。由此可见,畜产品质量安全已成为社会各界高度关注的问题。为此,我国农业部等相关部委于1997
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