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对目前水果保鲜剂的研究与应用现状进行了分析和概述,并对水果保鲜剂的发展趋势与发展前景进行了探讨,以期为新型水果保鲜剂的研究提供参考。
水果保鲜剂的研究进展
【摘 要】
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对目前水果保鲜剂的研究与应用现状进行了分析和概述,并对水果保鲜剂的发展趋势与发展前景进行了探讨,以期为新型水果保鲜剂的研究提供参考。
【机 构】
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深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院
【出 处】
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广东农业科学
【发表日期】
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2011年07期
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