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阐述了草菇收后的生理活性，气调包装保鲜原理，并对草菇气调小包装进行了研究，提出了适合草菇气调保鲜的包装材料，包装气氛。
草菇气调保鲜包装研究
【摘 要】
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阐述了草菇收后的生理活性，气调包装保鲜原理，并对草菇气调小包装进行了研究，提出了适合草菇气调保鲜的包装材料，包装气氛。
【机 构】
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福州大学生工系
【出 处】
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包装工程
【发表日期】
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1999年1期
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