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《食品营养学》是食品专业的核心课程，课程教学以学生学习成果为导向，注重培养学生综合应用的能力，课程组将超星学习通作为载体构建《食品营养学》金课，通过线上+线下混合式教学、融入课堂思政、丰富教学方式等方式，将知识传授、能力培养与价值引领有机结合，为培养符合社会发展要求的人才提供新的思路和方法。
基于超星学习通构建《食品营养学》金课的研究
【摘 要】
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《食品营养学》是食品专业的核心课程，课程教学以学生学习成果为导向，注重培养学生综合应用的能力，课程组将超星学习通作为载体构建《食品营养学》金课，通过线上+线下混合式教学、融入课堂思政、丰富教学方式等方式，将知识传授、能力培养与价值引领有机结合，为培养符合社会发展要求的人才提供新的思路和方法。
【机 构】
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茅台学院
【出 处】
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云南化工
【发表日期】
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2022年11期
【基金项目】
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茅台学院教育教学研究与改革项目——2019年度“金课”建设项目（项目编号：myjk2019008）；
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