刚刚写好的文字一会儿消失不见，一会儿又神奇地出现，难道它在与我们“捉迷藏”?
　　
　　你需要准备
　　
　　一个柠檬
　　一个盘子
　　水
　　一把勺子
　　几根小棉棒
　　一张白纸
　　一盏灯
　　
　　跟我做吧
　　
　　1　在盘子里挤几滴柠檬汁，然后加水稀释，并用小勺子搅拌均匀。
　　2　取一根小棉棒，蘸上一点稀释后的柠檬汁在白纸上写下一句话。汁液风干后，白纸上的字不见了!
　　3　把纸放在灯泡上加热，看看会有什么情景发生呢?
　　
　　原来如此
　　
　　会发生的现象：写在白纸上的字又现身了!
　　柠檬汁中含有碳水化合物，这类化合物的水溶液是无色的。因而白纸风干后，用这种溶液写出的字迹就会消失了。然而，加热时，这种碳水化合物又会分解，生成单独的碳原子。于是，白纸上的字就又可以看见了。