有数据显示，大约30%的成年人晚上睡不好，第二天上班时，感觉昏昏沉沉的，完全不在状态。而长期的睡眠不佳，还有可能引起一些很严重的疾病。科学研究发现，增加或减少某些营养成分的摄入量，有助于改善睡眠质量。
　　
　　不干扰睡眠的吃法
　　
　　不吃含咖啡因的食物
　　咖啡、茶、可乐和其他任何含咖啡因的食物，摄入量过大，会干扰睡眠。明尼苏达州睡眠疾病研究中心的负责人说，人对咖啡因的反应情况有很大差异，那些本来就睡眠不太好的人通常对咖啡因特别敏感，一两杯咖啡或茶，对他们来说就已经过量了。
　　
　　放弃睡前酒
　　虽然不少刊登睡眠偏方的书里总是写着，临睡前来一杯鸡尾酒，是最古老的催眠方法之一。但专家们通过研究发现，喝一杯睡前酒可能有助于你更快入睡，但也更有可能导致你在夜间突然醒来。
　　另外，如果你有吃安眠药助睡的习惯，那么睡前更应该滴酒不沾。因为，安眠药中的某些成分可能会和酒精发生反应，引起睡眠过程中呼吸暂停甚至终止的危险。
　　
　　晚饭少吃一些
　　在睡前大吃一顿，会使消化系统的负担过重，导致不易入睡，或根本就睡不着。因此，专家建议，晚饭应该吃得少而精致，而且少吃容易引起上火的食物，如羊肉、猪肾鱿鱼、橘子、荔枝、龙眼、坚果、瓜子、榨菜、油炸类食物和酒精。
　　
　　少吃容易产生气体的食物
　　肚子胀气，也会令人睡不着觉。容易导致肚子胀气的食物包括：豆类、卷心菜、洋葱、椰菜、球茎甘蓝、青椒、茄子、土豆、地瓜、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果、柚子和添加了山梨糖醇（一种甜味剂）的饮料和甜点等。
　　


　　少吃辛辣的食物
　　辣椒、大蒜、生洋葱等含有辛辣、刺激物质的食物，常常会造成胃部灼热和消化不良，从而使你不易入睡，或睡得不深。
　　
　　夜里不吃零食
　　如果经常由于饥饿而醒来，可以在上床前吃一些高蛋白的零食，比如酸奶或是一杯与牛奶搅拌在一起的谷类食物，这有助于预防夜间由饥饿引起的胃痛。
　　
　　每天摄入15毫克铁
　　
　　另一种能影响睡眠状况的矿物质是铁。美国农业部的研究发现，铁的日摄入量仅为推荐日摄入量标准（美国）1/3的女性，比日摄入量达到推荐标准的女性，更容易失眠，睡眠质量也更差。
　　铁的最佳食物来源有：动物血、动物肚脏、瘦肉、鱼肉，绿叶蔬菜和水果，如西红柿、芹菜、油菜、柑桔、杨梅、杏、桃、红枣等；每天吃50克动物肝脏、100克豆类食物，即可满足人对铁的日需求量。
　　
　　每天摄入少量色氨酸
　　
　　睡前吃一些富含色氨酸的食物也有助于睡眠。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质——五羟色胺，使大脑思维活动受到暂时抑制，因此人会产生困倦感。
　　色氨酸的最佳食物来源有：火鸡、菠菜、牛奶和小米等；晚餐喝1碗小米粥，睡前喝1杯牛奶，有助于摄入适量的色氨酸，使人更快进入睡眠状态，同时睡得安稳。
　　
　　每天摄入2毫克铜
　　
　　美国农业部的一项研究显示，铜的摄入量偏低与更年期女性的睡眠质量不好有关。日常膳食中铜摄入量偏低（每天低于1毫克）的女性，与每天摄入2毫克铜的女性相比，前者入睡所需的时间更长，而且睡眠质量不佳。
　　铜的最佳食物来源有：龙虾和熟牡蛎；坚果、蘑菇和豆类食物中也含有一定铜；每天吃上述食物中的2种以上（50克/种），便能满足人体对铜的日需求量。
　　
　　每天摄入300毫克镁
　　
　　有研究显示，人体内镁含量偏低，有可能导致睡得不深，在夜里醒来的次数增加，而且，这种现象比较常见于老年人和正在减肥的人。
　　镁的最佳食物来源有：紫菜、虾米、花生、芝麻、苋菜、辣椒、蘑菇、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豆腐等。每星期吃2~3把花生，每把5~8粒，便能满足人体对镁的日需求量。
　　
　　医生提醒
　　心脏疾病和肾脏疾病患者在服用镁的补充药物时，应先向医生进行咨询，得到许可后才能服用。
　　即使镁的日摄入量已达标，某些药物也可能阻碍人体对这种矿物质的有效吸收，最常见的是用于治疗高血压的利尿剂。如果你正在服用这类药物，医生会对你体内的镁含量格外注意。所以，补充镁的同时，应及时向医生说明你正在服用哪种药物。