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近年来学生在学校集体用餐十分普遍，学生营养用餐对学生的体格发育、智力开发和身体素质有很大的关系。为了解中、小学午餐质量和学生对午餐的满意度，1999年9月对徐汇区某营养配膳公司和3所小学、1所中学进行调查。……
关于学生集体午餐的调查与分析
【摘 要】
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近年来学生在学校集体用餐十分普遍，学生营养用餐对学生的体格发育、智力开发和身体素质有很大的关系。为了解中、小学午餐质量和学生对午餐的满意度，1999年9月对徐汇区某营养
【机 构】
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上海市徐汇区疾病预防控制中心200031
【出 处】
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湖北预防医学杂志
【发表日期】
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2002年4期
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