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本文介绍以玉米芯为原料,研究了不同提取方法、粉碎度、品种、反应温度、反应时间、pH值等对木聚糖提取率的影响,确定了木聚糖提取的最适条件.
影响玉米芯木聚糖提取的因素探讨
【摘 要】
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本文介绍以玉米芯为原料,研究了不同提取方法、粉碎度、品种、反应温度、反应时间、pH值等对木聚糖提取率的影响,确定了木聚糖提取的最适条件.
【机 构】
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宁夏大学农学院食品系
【出 处】
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宁夏农学院学报
【发表日期】
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2002年2期
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