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不同盐质量分数泡白菜发酵过程中乳酸菌群落结构的变化

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liongliong575

【作 者】

：

申文熹  陈功  唐垚  汪冬冬  王勇  伍亚龙  张红梅 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2017年05期

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