【摘 要】
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<正>1拉稀新玉米中,玉米穗头部成熟度不够,又缺少后熟期,因此,抗性淀粉量大。抗性淀粉在小肠中不被消化,而在大肠中容易被大肠杆菌发酵利用,产生毒素引起拉稀。需要注意的是,
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<正>1拉稀新玉米中,玉米穗头部成熟度不够,又缺少后熟期,因此,抗性淀粉量大。抗性淀粉在小肠中不被消化,而在大肠中容易被大肠杆菌发酵利用,产生毒素引起拉稀。需要注意的是,新玉米上市季节,天气因素与季节性疾病影响也容易导致腹泻。2水份高、能量低新玉米刚晒干后,含水量较大,大多数在17%作用,13%以内的干燥玉米很少。水份在17%左右,加工成全价料后感到不湿,但是营养成分不平衡。
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