1.特征特性
　　“中川理想”牛蒡为中晚熟品种，具有耐寒性强、晚秋季适播期长、春发快、长势旺、抽薹少、采收期长和增产潜力大等优点。该品种根圆柱形，条形直、表面光滑，可食用部位长约75厘米，皮色好，肉质柔嫩，富含香气，食味佳，裂根少，空心迟。
　　“中川理想”牛蒡品质好、产量高、抗性强，商品优势十分明显。2012年6月28日，江苏丰县测产，每667平方米（1亩）产量2200公斤。
　　2.栽培要点
　　“中川理想”牛蒡露地栽培，春、秋两季均可播种，但秋播不宜过早，以免先期抽薹。春季在3月至5月中旬种植，7月上旬开始收获，温暖地区可采收到翌年3月。盖地膜栽培可在3月份种植；露地栽培在霜冻结束之后才可种植；秋季栽培在9月下旬至10月中旬播种，11月中旬左右盖上拱形地膜，翌年8月收获。牛蒡也可利用大棚或日光温室进行提前或延后栽培。（彩图参见81页图4）
　　（山东省种子有限公司 梁超 邮编：253100）