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牦牛是世界上十分珍贵的源种动物，主要分布于喜马拉雅山脉和青藏高原，生长在海拔3000～5000米的高寒地区。为适应高原缺氧的生长条件，牦牛体内含有许多抗疲劳、抗缺氧的生物活性物质，具有极强的抗逆能力、抗病能力、耐受性和适应性。
牦牛肉
【摘 要】
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牦牛是世界上十分珍贵的源种动物，主要分布于喜马拉雅山脉和青藏高原，生长在海拔3000～5000米的高寒地区。为适应高原缺氧的生长条件，牦牛体内含有许多抗疲劳、抗缺氧的生物活性物
【出 处】
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农业工程技术:农产品加工业
【发表日期】
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2012年5期
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