【摘 要】
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[目的] 验证国标--单扫描极谱法测定食品中铅的可行性. [方法] 运用GB/T 5009.1-1996附录A和国家示波极谱议计量检定规程,对其线性关系及范围、检出限、精密度和准确度、稳定
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[目的] 验证国标--单扫描极谱法测定食品中铅的可行性. [方法] 运用GB/T 5009.1-1996附录A和国家示波极谱议计量检定规程,对其线性关系及范围、检出限、精密度和准确度、稳定性进行验证. [结果] 线性范围:0.50～20 μg铅,相关系数r=0.9999,检出限0.06 μg铅,方法精密度0.32%,样品精密度5.1%～10.6%,回收率82.4%～108%, [结论] 该法可适用于食品中铅含量测定.
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