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动物检疫和监督工作是科学防制动物疫病的重要环节之一。它是一项科学性、管理性很强的系统工作，在社会主义市场经济建设过程中，认真有效地贯彻《动物防疫法》，尤其显得越来越重要。《动物防疫法》中提出对检疫实行全过程管理，这是十分正确的。因此，结合我区实际，对如何做好产地、屠宰检疫和监督管理工作，谈几点体会，仅供参考。