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杜仲叶为杜仲科植物杜仲（Eucommia ulmoides）的干燥叶，具有补肝肾、强筋骨的功效，用于肝肾不足，头晕目眩，腰膝酸痛，筋骨痿软（国家药典委员会，2005）。绿原酸是杜仲叶中的主要化学成分，具有多种生物活性，杜仲叶中含有1％～5．5％绿原酸，是目前国内绿原酸提取的主要原料。现代医学根据药理实验和临床应用证明了杜仲叶能有效治疗高血压病，降低血脂，抗炎、抗病毒，同时还具有增强机体免疫力、抗衰老、抗癌等作用（叶文峰，2004），