摘 要：随着市场的不断发展变化，优质肉鸡的需求量日益增加。对于养殖户来说，要重视优质肉鸡的养殖技术，保证其产量，以更好地提高养殖效益。本文就优质肉鸡的养殖技术进行分析，从多个方面探讨其影响因素，以促进肉鸡养殖技术水平进一步提升。
　　关键词：优质肉鸡；养殖；技术
　　在促进农业发展和新农村建设进程中，肉鸡养殖产业发挥着一定作用，对于提高农民的收益有着重大意义。而借鉴优秀的养殖经验，不断降低养殖投入、患病率以及提高养殖环境质量等，能更好地提高养殖户的生产效益。本文就优质肉鸡的养殖技术进行分析，概述其影响因素。
　　1 鸡舍的合理设置
　　养殖户在根据自身情况选择养殖方式的基础上，还要重视鸡舍的合理设置，如舍内的空气、湿度、温度等。如果是在果园、林场、草场等地方养殖，需要对垫草、栅栏的高度和密度等进行合理设置；如果是笼养，则要对鸡的数量、饲养空间等进行合理設置，以避免鸡出现各种疾病。同时要合理控制饲养密度，即如果鸡的体重为1.4 kg，则每平方米饲养鸡的数量为18羽左右；如果鸡的体重为2.3 kg，则每平方米饲养鸡的数量为11羽左右；如果鸡的总量超过2 500羽，分栏养殖才能促进鸡的健康生长。鸡舍应设置在阳光充足、水源较好、有一定坡度的地方，并且要远离学校、工厂和村庄等场所，以便提高养殖环境，从而保证优质肉鸡的综合效益。
　　2 品种的科学选择
　　为了保证肉鸡养殖的品质，养殖户需结合当地的环境、市场需求等来选择鸡的品种，务必选择信誉好、服务好、质量好的商家购买鸡苗，这样才有可能提高产蛋量、肉质和保证鸡种的纯正。在我国某些地区，常见的鸡种有青脚鸡、宫廷鸡、三黄鸡、麻花鸡等，这些品种也成了当地饲养优质肉鸡的首选品种。
　　3 养殖方式的选用
　　肉鸡的饲养方式主要有两种：第一，开放式养殖；第二，控制式养殖。其中，开放式养殖有放牧饲养、地面平养两种，而控制式养殖有笼养、网上平养两种。因此，养殖户需要根据具体情况选用合适的养殖方式，以保证其养殖效益。总的来说，放牧饲养、笼养的选用概率比较大，它们也成了优质肉鸡主要的养殖方式，受到广大养殖户的青睐。
　　在养殖实践中，笼养与平养相比，其养殖面积可以增加一倍多，大大提高了鸡舍的利用率。而鸡笼的规格也较多，有阶梯式的，有重叠式的。笼养条件下，鸡发生争食的情况较少，鸡群发育比较均匀，但肉质较平养略差，体质也稍弱。笼养鸡的饲料利用效率较平养可至少提高5%，饲养成本也随之降低。与此同时，如果肉鸡采用笼养，则鸡不会直接接触粪便，也不需要垫料，不仅降低了球虫病、鸡白痢的发病率，而且降低了垫料的成本以及粉尘带来疾病的可能性。另外，如果鸡笼由竹片、塑料网制作而成，优质肉鸡出现腿病、胸囊肿的概率也会降低；在出栏和转群时，更方便抓鸡和打扫，减少了养殖户的工作量。肉鸡在笼养6周之后，可以适当地进行牧养，让鸡自由活动、觅食和回笼，这对于提高鸡的运动量、免疫力和减少饲料喂养量等有直接作用。
　　4 管理技术的应用
　　在养殖期间，需要重视的技术多种多样，其中养殖密度、饲料搭配、放养时间是最重要的三个方面。一般肉鸡的养殖密度不能太大，也不能太小，如100～200羽鸡应在700㎡左右的范围内养殖，以保证鸡有足够的活动空间和范围，饲料的使用量不能太多或过少。如果采用分群饲养，则每群的数量应为 1 500～2 000羽，并实行全进全出的养殖模式，这样可以大大降低养殖效益受损的风险。养殖使用的饲料搭配需要根据鸡的生长情况、体型变化、运动量等确定，如果缺少钾、钙等微量元素，则需要及时补充营养，添加一定的精料，以促进优质肉鸡的健康成长。通常雏鸡有特定的饲料，雏鸡8周龄后可以饲喂一定的青料、土杂粮（如洋葱和大葱等），并保证饮水的供给，而及时更换水槽中的水对提高鸡的肉质和食用时的味道有极大作用。
　　5 疫病的有效防治
　　在优质肉鸡的养殖中，有效防治疾病非常重要，这就要求养殖户做好环境的清洁工作，及时对出现病鸡的栏舍消毒，定期进行鸡舍的通风、通气，以及对湿度、温度进行合理调整，以杜绝疾病的产生和传染。一般雏鸡进场之前，需要使用浓度为3%的来苏尔溶液来对鸡舍进行消毒；在转群或出栏后，雏鸡所在的鸡舍需要每隔20 d使用浓度为0.02%的百毒进行一次消毒。如果出现疫病传染的情况，则需要每间隔7 d进行一次消毒，而放养的区域需要使用草木灰每月进行一次消毒。
　　6 小结
　　重视优质肉鸡的养殖技术，合理设置鸡舍，选择恰当的品种，控制通风、通气和消毒情况，并采用正确的方法防治疫病，才能真正达到提高肉鸡整体质量的目的。□□