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试验结果表明:最适合检测食糖含霉菌和酵母菌的培养基为孟加拉红培养基,其次为马铃薯葡萄糖琼脂培养基,最不适合的为高盐察氏培养基。最易检出的稀释度为10-3,最适检出的稀释度范围为:10-2～10-4。
食糖中霉菌及酵母菌的检测
【摘 要】
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试验结果表明:最适合检测食糖含霉菌和酵母菌的培养基为孟加拉红培养基,其次为马铃薯葡萄糖琼脂培养基,最不适合的为高盐察氏培养基。最易检出的稀释度为10-3,最适检出的稀释
【机 构】
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黑龙江大学农学院,中国农业科学院甜菜研究所
【出 处】
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中国糖料
【发表日期】
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2005年03期
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